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记忆中的味道

记忆中的味道

作者: 静子木 | 来源:发表于2022-07-01 14:25 被阅读0次

昨晚天气预报就说,因为台风的影响,我市将有一次大暴雨降水。

这不,才过中午,就乌云密布,接下来就大雨倾盆。

我看着外面下着雨,心里想:天这样一定会凉爽很多。

这七月天,只要雨一停,太阳公公出来,就有晒死人的节奏。

下雨其实有时也不错!

记得小时候,总是盼下雨。因为一下雨,田里的水稻就不用去灌溉,也不用到菜园浇菜。这样妈妈就可以在家休息一天。

我的家乡是在海中的一个小小岛,十左右万人的小镇。由于四周是海的原因,灌溉我们的稻田要用的水都是自己挖井,井比我们家用的井要大很多,井墙是用海边捡来的小块礁石垒起来的。我们要用的水得一桶一桶从井里提出来。

一般都是几户人家的田用一口井,所以第一个人提水时,水位浅就省力,水源充裕。到了最后一个人用,就几乎是到井底了,要费力费时。所以每每我妈就是最早去提水的那个人。为了公平,就安排轮流第一个人提水,每次轮到我家时,妈妈几乎是一晚不用睡。

尽管如此辛苦,但大家还是非常珍惜那时分来的一亩三分地。因为那是一家人的口粮,春季种稻谷,夏季种地瓜,每年收两次。

那时有机货肥很贵,为了省钱,妈妈总会到海边打捞一些海货做为肥料。这些海货做肥料,每年我们都会收获到很多很多地瓜。一到冬季,满屋都是地瓜,床底下藏满,灶台前那仅有的空地也堆满,门口也有。每天,早餐地瓜粥配萝卜干,还有新鲜的鱼。中午是蒸地瓜和白稀饭,还有炒花生,一盘小虾。每天都是这样,那时都吃腻了。要是现在,会感觉这美味是绝配。

有一次,妈妈做好田里的活刚好赶上退潮,她裤脚一卷,就提着桶到海滩上赶海。那天中午就是妈妈煮的野生小牡蛎肉白菜粥,非常鲜甜。晚上会是小牡蛎肉烙地瓜粉,这种烙饼非常好吃。

小时候,物质生活贫乏,妈妈总是自己去海边掏一些小虾,小蟹,蚌,牡蛎……回家来煮,那时吃起来总感觉很鲜很甜。直到现在每每回忆起来,总觉得那些海货是最好吃最难忘的美味!

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