佛山杂记之一

作者: 木子罗 | 来源:发表于2021-01-12 15:01 被阅读0次

上周去了一趟佛山,在陶瓷市场和家俱市场里的一日闲逛,其实,上次到佛山已经是二十多年前的事,是跟随父亲来佛山买瓷砖和家俱,如今,再来佛山,当年的景象已经再难从记忆里寻觅了。

路上没有塞车,到了佛山,才十点多一点,虽然跟陶瓷店的老板娘很熟,但似乎十点多就上门的话,那时间不上不下,万一到了饭点就很尴尬了,还不如吃完饭再过去。但又没有到饭点,就决定先去家俱市场逛逛。

过了人行天桥,来到了家俱市场,一下天桥,便有很多做家俱中介的人涌上来,纷纷热情地上来拉客,一一拒绝后,他们也没有纠缠,就随便逛了起来。

佛山的家俱市场跟以前一样的大型,大马路两边,全部都是密密麻麻的家俱城,随便一间就足够逛一天了。如果心中无底,只会让人眼花缭乱,如堕入迷魂阵。

我比较喜欢仿明清式的古家俱,虽然价钱让人爱不起来,但看一看饱饱眼福,也是挺让人开心的。

不知不觉间,就到了中午,朋友带了我去陶瓷市场外面的西南饭店用餐。西南饭店已经去了不止一次了,几乎是每次必来。都夸这里的全套鱼餐味道很好,只可惜每次就那两三个人,服务员姐姐说我们是吃不完那个餐的,所以就放弃了。

想着这里的鱼好,就这么多次都是吃鱼,就一次过推荐吧。

1.簸箕蒸桂花鱼

桂花鱼起肉,肉片和鱼骨分开蒸,又嫩又滑又无骨。

2.大鳙鱼的一鱼四味。

顺德喷淋鱼身、豉汁蒸鱼头、鱼尾芫茜豆腐汤和菜心炒鱼片。

3.榄角蒸鲮鱼

这个鲮鱼总觉得它不太像鲮鱼,肚子太大了,榄角偏咸。

4.还有每张桌子必点的头抽碌鸡。

这个鸡的味道特别好。整幢楼都能闻到那个鸡的香味,每一桌的客人都点了这样一道鸡。

这个鸡味道其实就是酱油鸡,但是没有我们平常做的那种偏甜的口感,它的口感是咸中带一点一点的甜,那种甜是很少很少的存在,但是你又会觉得,因为这一点点甜就把这个鸡的鲜味提高了很多,竟然让人吃得停不下筷子。

有朋友说每年中秋必到西南饭店买月饼,还大力推荐陈皮粒粒红豆月饼和豆沙月饼,搞得我又在笔记本上记下了大半年后的行情。

吃完饭,就到了最负盛名的陶瓷市场。佛山市是陶瓷之都,十几年前,几乎我们江门家庭搞装修的都要跑去佛山这里进货。现在的陶瓷市场似乎已经没有了之前的热闹,以前这里人山人海,不过这样也好,更能让人静下心来,慢慢地挑选。

陶瓷市场里空荡荡的,不过,细想了一下,在如今网络的年代,订单都通过网上达成,再也不用像二十年前那样,要事事亲临了。跟老板娘下好单,然后就闲聊了起来,顺口提起了家俱城里的仿明清家俱。

老板在一旁忍不住插嘴,说家俱城的价水很深。一套标价三万多的书桌,打了折就变成一万多,老板却说买回家的价也就不上万。这价可真让人看不懂。更让人哭笑不得的是,老板说家俱厂里的仿明清家俱很多都是在新会的古典家俱厂生产的。

原来绕了大半个圈,又回到我们江门来了。就像在祖庙买的花生糖,回来之后才发现是江门外海出产的一样。我们新会不就有一条古典家俱街么?

蹲在市场的一角等装车,店铺的转角正好种着几盆长春花,有红有白,丝毫不畏严寒开得十分热闹,让人不禁为它们的美丽而停留。其实希望,也总是在不经意间出现的。

无戒学堂日更第12天

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