这是梁公子陪伴您的第【451】天
各位朋友，新年好！我是鱼得水。
陈皮互助会群内没有什么水前辈，只有吹水佬鱼得水。学而后知不足，今天交作业，请大家多提宝贵意见，共同进步！
本人从事陈皮食品进出口业务多年，每天都接触陈皮相关的事情，千言万绪，不知道从何谈起，今天分享，就从加工新柑皮说起吧。
A、选果
1】应对客户需求，我会选取不同产区的柑，但又不囿于名产区，首选生态环境优良，远离污染，生长壮旺，通风透光的果园。
2】选择施用传统花生麸或豆粕，与近年推广的生物菌肥相结合的果。
3】选择农药残留检测合格的果园，安全第一，打除草剂、果园寸草不生的，不能要。
人工除草，塑料布盖草。
今年选择了194项无农残，5项重金属合格，40项江门农检合格的果园，100项无农残的出囗登记场。
B、清洗鲜果
洗果，即可清除表皮泥尘与部分农残，又可以去除寄生虫卵，对日后防虫蛀帮助很大。
在有条件的果场可以机器洗，没有洗果机，则坚持人工清洗。
C、人手开果
选择熟手工人，用新会传统二刀法开果，不伤果肉，则不会污染到果皮。
D、离地生嗮
采用不锈钢网筛，离地晒皮，白天吹风晒太阳，夜间入屋防雨避雾气。
成品柑皮，直板，舒展，似展翅飞翔的吉祥小鸟，来自鸟的天堂新会！
吹水分享完毕，谢谢大家！
陈皮互助会，同行分享共赢的群会，我是新会陈皮说梁公子，欢迎喜爱陈皮、柑普茶的朋友一起来聊天，我的微信号3434023354。
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