我说胡辣汤好喝，外地朋友都不信，非要发图看看
我就发了图。
他们更不信了。
毛姆的《刀锋》有这样一段话：
“了解人是很困难的事情，而我觉得除本国同胞外，其他异域之辈根本无法理解。
人不仅是其自身，也代表着其出生的地区，他们蹒跚学步的城市公寓或农庄、孩提时的游戏、不经意听到的无稽之谈、吃的食物、上的学校、喜欢的运动 、读的诗，还有信奉的神。
正是这些共同点塑造了他们，而你没法道听途说地理解这些，只有生活于其中才能明白。只有成为他们的一员，你才能懂得他们。
小时候，南下打工比较流行。村里经常有人去广州挣钱。
有不少一部分很快就回来了，理由是吃米吃不饱，长期吃不着面太难受了。
长大后到南方工作，经常听身边朋友说在北方，一顿饭只有主食，没有菜。吃不着饭，太难受了。
是的，大米，在北方叫“吃米”，在南方是叫“吃饭”的。
北方很多家庭，买米是一斤一斤买的，一年可能都吃不完十斤米。
老祖宗说一方水土养一方人，我怀疑胃是最讲究先来后到的，最先吃到的家乡的食物刻在最深处，等漂泊的时候用来承载游子的思乡情。
远离故土的游子都是饥饿的，胃总比心先想家。
好比热干面都是自家楼下那家小店最好吃，最好喝的胡辣汤一定是老家那个小店的。
小时候，我们都是自己骑车上学。天还没亮，胡辣汤店已经开门了。
一个在蒙蒙亮的晨辉中冒着热气的大锅，牛肉块粉皮花生米黄花菜们在浓稠的汤里上下跳跃着，散发出诱人的香味。一把已经被包浆了的木勺，盛一碗胡辣汤，配一份油烙馍（千层饼），坐在方凳小桌前一口气吃完。
胡辣汤热乎香辣，油饼酥脆掉渣，吃完浑身毛孔都熨帖了。
长大后，离开家乡，在外面怎么也喝不到那么好喝的胡辣汤了。不管是方便装的还是河南人开的店，不管是有名的逍x镇还是杨x业，都不是那个味。所以每次回老家，第一顿饭一定要出去喝碗胡辣汤。
外地的朋友都无法理解。没喝过的，无法理解；喝过的，也无法理解，甚至说喝过一次不想喝第二次。
我先以为是因为他们没喝过好喝的，后来想想，也许因为小时候，他们的胃没有刻过胡辣汤的味道。
你的胃，刻的是什么食物味道呢？
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