豆腐皮拌菠菜
食材：
豆腐皮5张，菠菜250克，麻油15克，砂糖3克，姜末少许，盐﹑醋各适量。
做法：
1、菠菜择洗干净，用开水烫一下，捞出，挤出水分，剁碎，放于盘中。
2、豆腐皮润湿变软后撕成小块，放在菠菜的上面。
3、麻油﹑盐﹑姜末﹑砂糖﹑醋调成味汁，倒入盘中，拌匀即可。
功效：
清热润燥，化痰止咳，适用于肺阴亏耗、伤及肺络型肺结核。
豆腐皮拌菠菜
食材：
豆腐皮5张，菠菜250克，麻油15克，砂糖3克，姜末少许，盐﹑醋各适量。
做法：
1、菠菜择洗干净，用开水烫一下，捞出，挤出水分，剁碎，放于盘中。
2、豆腐皮润湿变软后撕成小块，放在菠菜的上面。
3、麻油﹑盐﹑姜末﹑砂糖﹑醋调成味汁，倒入盘中，拌匀即可。
功效：
清热润燥，化痰止咳，适用于肺阴亏耗、伤及肺络型肺结核。
菠菜拌粉丝
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【每日菜谱之拌菠菜】
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本文标题：豆腐皮拌菠菜
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