吃是人们生存的最基本的因素，因此，吃的问题在任何时候都是摆在首位。解决了吃的问题，就解决了很大的问题。
随着人们生活环境的改变，生活水平的提高，人们越来越追求更高质量的生活，越来越在吃的上面花心思。过去生活困难，讲求的是有吃的就行，能吃饱就好。如今生活改善了，什么都有得吃，讲求的就是质量和花样。
闲暇之余我没什么特别的爱好，就喜欢做几道有色有味的菜，给自己的生活增添些乐趣，也让平时紧张的工作情绪得到些许的轻松。没有经过什么特别的培训，确实不是特别专长美食手艺，除了爱好就再没有比此更好的兴趣刺激。
每次做菜我都特别的细心，每次就想做出不一样的味道来，即便一个人吃饭，做的是最简单的菜，从不应付的做着。在我看来，做每一次菜，都是一件精心而有意义的事。如果能把每一次的每道菜去做好，就如艺术家完成自己的艺术作品一般，无论是给自己的感观、嗅觉，还是带给别人的感受，都一定是最好的东西。当然，要用心做好，就要有心去做。
每天工作、生活、学习有时特别的忙碌，连吃个饭有的时候还急匆匆，根本就没有时间去准备和应对，这种情况就谈不上乐趣。
一有时间就会尽可能上一些做菜的网站、媒体上查看。当然每次不会看太多，想好了要做什么就看什么，这样既不会让自己记不住，还能让自己在短时间里学到要学的，用到要用的，而且对于提高自己的兴趣也是最好的办法。偶尔在抖音里看到短视频，觉得有兴趣的就会多看几遍，看好后当天就做，这叫现学现做。平时看的也是现学现做，这个来得快，见效快，兴趣浓。
每次到家，只要有空，就会根据天气和季节情况，找些季节性的菜，能让家人改变下口味，适应季节生活。当然像我们这样的普通人，吃不起那些高档菜，都是些日常普通。但普通的菜还是可以做出很多特色和味道来的，千万不能因为普通菜觉得这是浪费了自己的好心情和好兴趣。
现在生活这么丰富，平时大家吃的都较杂，特别是小孩喜欢吃一些垃圾食品，味口完全被垃圾食品带走了。如果每天只是简单的为做菜而做菜，肯定小孩特别的不喜欢吃，一心想着哪些垃圾食品。如果能够在色、香、味上有所改变，花样上有所变通，弄不好就能吸引小孩吃的兴致，慢慢的进行调理，还是有很好的调节作用。
家人聚一起的时候，不要认为外面的东西很好吃，外面的东西多，就一定要进饭馆。且不说开销大，当然有钱人不在乎几个小钱，再怎么吃也吃不到几块钱。可问题的真正所在其实不是钱，而是人们对于身份、面子的一种误解，还有些人不愿意麻烦。家人相聚就是一个情字。如果能认真在家做几道拿手菜，弄几个花样，大家围坐一起，边吃边享受边聊天。对于东道主来说，是一次最好的展示机会，让家人对自己有进一步的认知度，也是给其他人一个很好的典范。对于其他家人来说，对家的认识会更深更亲更浓密。
小时候家里生活困难，连饭都很难吃饱。记得很清楚，冬天这个时候吃得最多的就是萝卜炖红薯。大块萝卜放好多红薯，基本上没有什么油，放在锅内炖好久。满桌全是这一道菜，一人只能吃一碗饭，其他的就是萝卜炖红薯当饭吃。生活好了，就没吃过这种菜。后来，偶然在外面吃饭时上了这道菜，觉得有些好吃，回家也就做。不知为什么，困难时期没有油，萝卜炖红薯觉得还不错，现在什么都放，反而一点儿时的味道都没有。反复做了几次，就是没办法做出来，还真的很怀恋那个记忆中的味。不知道是自己的口感被杂七杂八的东西吃坏了，还是岁月让自己的味道变得成熟混乱。
在家里，只要没有其他事，就特别想下厨房。有时候就觉得，如果自己能够把家人的生活调剂好，让大家吃得开心，这也是家庭和睦、家人和谐的好办法。解决舌尖上的问题，其实就解决了好大的问题。
平时一个人独处的时间较长，工作特别累的时候并不想敷衍自己的肚子。就算做碗面条，我也要做出点风味和特色来。然后自己弄杯小酒，加上点花生米，还真的有些享受。
很多时候，一个人还是愿意叫上好友来家里喝二杯。菜不多，随便弄二菜，但一定是认真做出来的。朋友开心，自己满意，一天的紧张在欢笑声中得到放松。
在很多人看来，对于美食的认识一定是那种特别高大长的东西。在我看来，只要是自己认真做，有一定的色香味的，又能引起自己和他人兴趣的，也应该称之为美食。
我们自己精心、用心做出来的称心食物，给予他人或自己享用的时候，将会把这种美食的享受之乐和劳动之乐一并带来。这是个多面提升的过程，也是个轻松休闲的去处。
美食改变着并完善生活，快乐着内心，让品质人生更加完美。
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