真快2022年马上就要过半了,记得刚进入2022年时还有点不适应,新的一年刚开始,总感觉还早着呢,还要好久才能熬过这一年,可怎么忽然一转眼端午节就到了呢?
又到了买粽叶包粽子挂香包插艾草叶的日子了。还记得小时候每到端午节,妈妈就会去附近的郊外剪点艾叶,回家插到门上,说这样可保家人家宅平安。
妈妈还会去中药店买来艾草包,在用五色的丝线一圈绕一圈最后绕成一个五彩的小香包,让我挂在脖子里,床头前,驱除蚊子。慢慢长大后,自己也会学着妈妈的样子,制作五彩丝线香包。
过去,想吃粽子,只能在端午节,因为只有在端午节才能买到粽叶,而一年一次才能吃到的粽子,总是让人念念不忘,今年刚过,就会盼望着明年的到来。
那个时候食材比较简单,没有现在五花八门的各种馅料,妈妈喜欢包红枣粽子,有时候里面会加点花生,或者是去年妈妈晒干的桂花,香甜无比,我从不喜欢在粽子上额外加白糖,因为白糖的高甜,总会让粽子失去它本该有的纯天然味道。
看着妈妈泡米,煮粽叶,洗枣子,在一个个包成结结实实的米粽,小时候在一旁观看的我早就急不可耐,一遍遍问妈妈,还要多久才能吃到。妈妈说早着呢,包完还要在煮一个小时。我就掰着指头,数着时间翘首期盼。米粽煮熟后,妈妈第一时间给我去了粽叶,只留下清香味十足的米粽,在我面前飘着粽叶的香味。
长大后自己有了家,有了女儿后,也会在端午节到来的时候,回忆着小时候妈妈包粽子的样子,自己依样画葫芦学习。最初的几年经常包出的粽子不是散了,就是没煮熟,要不就是中间还有点硬,慢慢的包的多了,也渐渐熟练,如今在包粽子,小女儿也总会和我一起忙活着。
随着工作的忙碌,可支配的时间越来越少,想吃一顿自己包的粽子也没有时间和精力去做,只能买现成的。昨天和女儿逛超市,刚好超市的粽子在做活动,算起来和自己买材料包的成本差不多,就准备买了回家吃。
宽敞的超市卖场,并排摆放了七八个冰柜,冰柜里各种口味的粽子,让人看的眼花缭乱,我粗略的数了下,差不多有一二十种。有我们平时最常见的红枣,蜜枣,花生,豆沙,板栗,还有咸粽,肉粽,蛋黄粽……
买了几个红枣粽子,回家热了吃,发现还是和妈妈包的红枣粽味道差很多,可能是我偏偏只钟爱小时候妈妈包的红枣粽吧,因为妈妈包的粽子里有粽情蜜意,有她对我无限的爱与祝福。

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