Blue Blazer是在19世纪由现代鸡尾酒之父Jerry Thomas发明的一款酒。威士忌通过充分点燃挥发掉部分酒精,最后呈现出它柔和的一面。而在威士忌点燃的过程中,会出现一条绚丽迷人的蓝色火焰,酒名也因此得来。点这杯酒,不仅可以暖身,还能看到精彩的吧台表演呢。
跟我学做暖心鸡尾酒:Blue Blazer这款看似华丽妖冶,实则柔和暖心的酒怎么做呢?
原料准备:
2 oz. 威士忌
1.5 oz. 热开水
适量 糖或糖浆、蜂蜜等
柠檬皮、肉桂条等装饰用
做法:
1. 将威士忌放在热开水杯上隔水加热(或者直接将热水倒入威士忌中),然后加入糖或糖浆;
2. 准备2个耐热杯,倒入加热后的威士忌,点燃;
3. 将点燃的液体在两个杯中做一个rolling的动作(即倒入另一个杯中,再倒回来),重复几次该动作。
4. 将酒液倒入酒杯中,熄火,装饰,完成。
跟我学做暖心鸡尾酒:Blue Blazer看渴了,今晚就去喝一杯吧!
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