根据WHO数据显示，全球有22%-25%的人患有过敏性疾病，而且患病人数呈不断增长的趋势，其中食物过敏占绝大部分。
很多人对食物过敏却不自知，经常是吃着吃着就过敏了，也不清楚过敏原是什么，下次接着过敏。
为了让大家了解自己的过敏原，小编总结出以下最易导致人食物过敏的食物种类，大家要记好笔记哟：
1.含有麸质的谷物及其制品，如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系。
2.甲壳纲类动物及其制品，如虾、龙虾、蟹等。
3.鱼类及其制品。
4.蛋类及其制品。
5.花生及其制品。
6.大豆及其制品。
7.乳及乳制品，包括乳糖。
8.坚果及其果仁类制品，如杏仁、榛子、核桃、腰果、美洲山核桃、巴西坚果等。
上述食物引起的过敏能占到90%左右，除此之外，水果类，如芒果、柑桔、猕猴桃、草莓、香蕉等；肉类，如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等；其他，如芹菜、芥末、芝麻等食物都可能引起过敏。
虽然目前还没有治愈食物过敏的药物，但易过敏体质的人群在吃东西时要看好成分，及时揪出对你不利的过敏原，避免食物过敏。
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