食材与明细
花生米 适量
油 适量
盐 适量
难度 简单
时间 10分钟
口味 家常味
做法步骤
1.
花生米清水冲洗干净，控水
2.
准备平底锅，无水状态。
3.
平底锅内倒入适量油，紧接着倒入花生米（注意2个步骤基本是同一时间，也就是冷油状态放入花生米）
4.
我用的是插电的锅，根据个人的锅掌握火候，不要太大火，不然花生会糊掉。用干的筷子常常搅动花生米，均匀受热。
5.
花生米炸一会之后 很多表皮都会有小裂开，这种状态基本就可以了（或者花生米有点酥脆的状态就可以出锅）
6.
用干净无水的漏勺捞出花生米
7.
放到干净无水的容器里，晾凉（我是放到锡纸上的）
8.
等到花生米晾凉之后，撒些细盐，均匀晃一晃，开吃，香香脆脆。
食材与明细 花生米 适量 油 适量 盐 适量 难度 ...
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本文标题：油炸花生
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