【原创】你认识雪莲果吗？

图文//听雪

【原创】你认识雪莲果吗？

你认识这是什么苗吗？嫩旺旺，毛茸茸的。我不说，也许有很多人不认识，其实也包括我。因为，是我栽种的，我才确定这是雪莲果的秧苗。

四月份，同事听我说网购雪莲果，他说他家去年种的，我想种的话带几个块状根给我，真是欣喜至极。

一块块已经鼓了芽子的雪莲果块状根像极了洋姜，拿回家待芽子稍稍长大一点，我才把它栽在菜地。没想到吧，我也是第一次见，这毛茸茸，翠森森的叶子，好可爱呢。

其实，雪莲果我也就买过几回，吃过几次，如果皮不刻干净，会有一种药味。果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽，比山芋脆多了。

雪莲果是菊薯的别称，外样像山芋，食用部为块茎，因其水分含量很高，淀粉含量较低，还含有较高的果寡糖，带甜味，汁多，口感脆爽，适合生吃，属块茎类水果。超市里有卖的。长在云南的红土地里，春天种植，秋季收获，产量可观。据说，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。

去年，因为家里那位高血压，心疼，查出三高，并做心脏支架，医生叮嘱注意饮食，其中提到雪莲果含糖少可以吃。我才陆续买了雪莲果。

雪莲果纤维素含量很高，其中膳食纤维的占比很高，这类物质对胃肠有很大的帮助，可促进胃肠蠕动，帮助清理肠道，还能促进消化，非常适合便秘的患者食用。

据说，雪莲果成熟时，茎有两三米高，像我们此地的洋姜一样，枝顶会先后开出，美丽娇艳的太阳花，很可爱呢。

苗在长，长势不错，关于管理，我自用心。眼下静待花开，静待结果……