童年的香炒热白果

      急雨收残暑，西风吹暮蝉。

      去年秋天，研讨会选址苏州东山，会后，苏州好友邀游东山。苏州的东山，至今保留着江南古镇风貌，回望市镇大街犹存的石板古街、古弄朴巷，掠过依山傍水的席家花园、明清建筑，到达东山的西巷村。抬眼眺望时，“满地翻黄银杏叶，忽惊天地告成功”。此行东山，源于童年温馨的回忆----寻访曾经叫卖香炒热白果的小贩。在村民回忆中，找到曾在上海叫卖的小贩，得知我们来意，老人兴奋了。

      院子里的灯光，泛起秋夜薄雾般寒意，老人身影，被这光拉扯的瘦长了。当我们进了院门右边屋子，西面墙角，错落地挂着几张蜘蛛网，但不见蜘蛛，月光从破损的墙洞，泄在蜘蛛网上，恰有种3D效果。满地散着镰刀、粪桶及锄头，还有多种农药什么的。东面墙角，一口旧柜子却异常整洁，打开柜子，老人脸上皱纹舒展开了。柜子上方挂着当年那蓝布褂子、小马甲，一副挑子，古黝黝的，却是完整的，但，它们都有故事----童年温馨的故事。我的目光却落在了蚌壳铲子上。

      香炒~热白果~，香又香来~糯又糯~，三分洋钿~一小包~，五分洋钿~一度包~。

    嗲呦呦苏州吴语叫卖声，不徐不疾，抑扬顿挫，从弄堂口响起，弄堂中间便起了回音，糯糯地扩展到左弄右堂，撞挤着石库门，寻了缝隙，钻了进去，轻轻地拍着厢房窗户玻璃。一会儿，几扇黑漆的石库门开了，双手蹭着围单的阿姨，布鞋不及拔上跟，嚏哩咜嘞出来了；放学的孩子们，书包拍着屁股，嗝噔嗝噔跑来了；我拽着阿娘湿淋淋的手，寻着叫卖声，焦急地赶来了。

      小贩的挑子到也简单，磨蹭光滑的扁担，二头微微向下弯曲，前后二个木桶，古黝黝的。后面木桶存放生白果，一个棉盖子，上面一个木盖子；前面的木桶，底下存放碳煤，上面架着红泥小炉，几缕火苗舔着小镬子边沿。小贩见人们围着，便抓一把白果，悬着手，让白果从指尖跌落镬子，发出嘀哩哆碌声响，恰似‘大珠小珠落玉盘’。白果有灵眼、鸭脚指、佛指柑、公孙树子、银杏子之名。

      翻炒白果，为什么不用金属镬铲？西巷村老人解答为：“蚌壳轻便，翻炒白果不会变色”。小贩翻炒也有特点，抄起白果，三高一低，落入镬子，快慢不一，声音便有了韵律，同时，嘴里流淌出顺口溜：“苏州东山白果好，白壳碧肉糯又饱。小囡五颗大人九，男女老少忘不了”。硬币在孩子们手心，已捏的汗渍渍，踮着脚，小脖子向前伸着；阿姨们抬起右臂，盖过孩子头顶，把钱塞向小贩，臀骨一扭，撞挤开了边上的孩子；我也推搡着阿娘向前挤。 

      “啵”的一声裂响，白果裂缝钻出一缕诱人的清香。人们目光，直直盯着镬子里的白果，咂舌舔唇，二腮唾液涌到了舌尖。这时的小贩到也显的“慢条斯理”了，包了大包、小包，收钱、给包。嘴里还不时叮嘱：“小囡吃五颗，杜宁吃九颗。多吃要中毒，再吃来等娥”。

      小贩的香炒热白果，确有独到之处，白壳不焦，颗颗开裂。趁热，阿娘剥去硬壳，我就撕下薄衣，手指一抖，一颗完整的、翠绿色白果仁，转着圈停在阿娘手指边，嗨---，我问道：“白果仁怎么和阿娘翡翠戒指一样的翠绿呢？”阿娘笑道：“小馋虫，不要把阿娘的翠戒也吃掉哦”！ 炒白果是香糯的、清甜的，阿娘和我咯咯咯地笑了。

      笑声浸透童年的温馨、欢乐。童年就像白果，青的是仁，白的是壳；童年是青白的、碧透的。望西风而长叹，感时日之不再。每当秋天夕阳坠落，寸寸红晕渲染着天地，那叫卖声总在耳际萦绕，挥之不去的，是那童年温馨与欢乐。