膳食

膳食就是食物，古有言民以食为天，现在又何尝不是这样了。

膳食指日常的饭菜，膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素(包括维生素)充裕，满足人体需要。尽管有很多人体需要的物质，但也要保证良好的饮食习惯，一日3餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物，因为这样才会使这些人体所需要的物质不会浪费，也是从根本上保证了以后的身体健康。

就拿苦瓜来说，苦瓜即是膳食的一种也是中药的一种，苦瓜可以减肥也可以去火，这也是有条件才可以的，苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食！

苦瓜虽好，不能多吃：这是因为，如果长期大量食用苦瓜，会引起钙质缺乏症。苦瓜中含有较多的草酸，能够与食物中的钙质相结合，生成不溶性的草酸钙，人体无法吸收。这样就会导致人体钙质吸收的受阻，并导致钙质流失，而且炎炎夏季吃太多苦味食物，对健康不利。还有吃苦瓜时，也应注意不要损伤脾肺之气。并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样既可避免苦味入心，又有助于补益肺气。

我们离不开膳食，就像鱼离不开水。我们不仅要懂膳食也要珍惜，因为还有很多人并没有我们吃的饱吃的好。