做饭记

做饭，不是我擅长的。我的做饭水平只能解决温饱。

自揭伤疤是需要勇气的。想起这个假期一幕幕做饭场景，我实在难以启齿。但是，为了激励自己，写下此文，方便以后成为真正厨神，能和别人大谈自己的成功经历。

这个假期，宅在家里，大门不出，实在是应该干出点名堂的。通过网络，看到中国各地人民的居家日常：蒸凉皮、做面包、炸白果等，做的最多就数面食。这引起了我的极大兴趣。

我信心满满地准备大干一场时，却发现面粉没有了。巧妇怎为无米之炊。小区封闭，商店关门，有钱也难买到面粉呀。怎么办？正在我为此发愁之时，我的好姐妹送来了喜讯，说她要给我送来一袋面粉。特殊时期，送货上门的，都是真爱啊。

有了面粉，就有了各色美食的可能。

首先，我上手的第一道面食就是——红枣蛋糕。看到抖音上，那刚出炉的蛋糕，色泽微黄，蓬松软糯，掰开后香气腾腾。想到那香甜可口的味道，我使劲咽了咽口水。浏览步骤后，自我感觉不错，此款蛋糕乃为我量身定做，零基础，上手快，无差错。说干就干，倒面粉、和面、醒面；洗红枣，切碎状；想到网上是用锅来蒸，那我可以换成烤箱。当我把一个个方块状的蛋糕胚子整齐地摆放在托盘中，我的思绪早已穿越到吃蛋糕的那个画面。

等待的过程有些煎熬，密切注视着面包在加热中的状态。突然，有一种不祥的预感：都已经三十分钟了，为什么蛋糕没有膨胀起来呢。随着时间的延长，当“小方块”们颜色由淡黄变成深黄，我便把它们从烤箱里“请”出来。拿一个塞到嘴里，所有的幻想都破灭了。松软呢？香糯呢？后来的情形，便是我们俩吃了几天的“石头”。

第一次尝试面食以失败告终，但这丝毫没有影响我那颗敢于尝试的心。

烤不好，还炸不好么？换一种方式，说不上就能行。

炸锅巴吧。这次我是前前后后、仔仔细细研读了做法步骤，并做了笔记，拿在手里，以便查看。那就准备材料吧。把小米擀成大圆饼，特意请示“专家”，临场指导。面皮厚薄适中、切片形状规则，我便开始下锅炸了。当油花冒泡，在锅中像是开了朵，面片就被我依次送入油中。看到面片身穿金色的外衣，翻转着身子，回想着每一个步骤，自己更是觉得此次将会“大获全胜”。

端到桌子上的锅巴，有着诱人的金黄色泽，让人食欲大增。“你先吃一块吧！这次保准成功。”我满怀希望，看向老公。只见，他半信半疑拿起一块，刚要到嘴边，就停住了：“怎么有一股味？”“开什么玩笑？锅巴味嘛！”我二话没说拿起一块，就塞到嘴里。“啊呀，真有味。”我忍不住吐了。“你放了多少酵母？”不愧是“专家”，一针见血。“就三勺吧。”那么大的勺子、、、、、、

接着是蒸馒头，包包子，炸油条、、、、、、

袋子里的面越来越少，我却离美食越来越远。

天无绝人之路。一条团购信息跳进我的眼帘。鸡蛋灌饼半成品，买来后只要打进鸡蛋，刷油烤熟，加料就可成。离成品，只有一步之遥。这不是为我这号人量身定制的呢？麻利下单。收到“半成品”

之后，便开始了我的做早餐之旅。可是，人算不如天算。我还是中招了。“你的手指怎么起了个泡？”“我刚才用手指头去试了试，锅底有没有温度，没想到热得这么快。”望着食指上的大疱，我想到却是不能再打字了。“我的那个神啊！你的确是个仙。”在做饭方面，老公已经对我彻底失望。

不过，这次小有成绩。对于老公和我做的鸡蛋灌饼。在卖相上，不分上下。

为了防止可怜的我，再次受伤。我决心尝试水煮青菜的做法。不过几天下来，这样的“清汤寡水”的饭菜，让我对食物彻底没了兴趣。例如，今天晚上的我，跳绳1500个，没有吃晚饭却没有丝毫饿的感觉。

祸哉？福哉？也许以后的我可以在减肥餐的制作上大有作为。

老公做的 我做的