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自制枫叶甜甜圈 - 食物照片拍摄

自制枫叶甜甜圈 - 食物照片拍摄

作者: 老易的天 | 来源:发表于2018-09-13 02:39 被阅读22次

  这篇文章你需要一些咖啡......

所以我和一个喜欢甜甜圈的妈妈一起长大。事实上,她非常爱他们,通常是她选择测量其他食物的单位。成长的一切总是与甜甜圈相比; “这是最好的,它的味道像甜甜圈!”,或“这很好,但我宁愿吃甜甜圈”,或者,“这不算是晚餐,因为它基本上是甜甜圈。” 是的,我们是一个奇怪的家庭,但你可能已经想到了这一点。

自制枫叶甜甜圈 - 食物照片拍摄

  所以这些绝不是最漂亮的枫木棒。我忽略了认真对待他们的形状,我永远不会做的事情,他们最终会有一个比我想要的更多的性格。

自制枫叶甜甜圈 - 食物照片拍摄

他们只是特别的,但是你们不介意你呢?实际上,我认为丑陋和不太完美的食物总是那些味道最好的食物,或者至少看起来就是这些。不要担心,他们缺乏化妆品的完美,他们弥补了出众的味道。

自制枫叶甜甜圈 - 食物照片拍摄

  当我用一些我一直在配给的枫树提取物制作这些时,这个团伙真的很兴奋。他们消失的速度非常疯狂,现在他们在我需要重复的事情上排在首位。

  自制枫叶甜甜圈

准备时间:2小时40分钟

烹饪时间:20分钟

总时间:3小时

产量:10巴

枫木棒是最受欢迎的经典之作,通过自己创造它们来做得更好。你可能会感到惊讶他们是多么轻松。

配料

1汤匙活性干酵母

1/3杯糖

1杯略微温水

1/2杯椰奶

1/2茶匙盐

2 1/2杯多用途面粉

油炸

枫油釉:

3杯糖粉

2汤匙杏仁牛奶

2汤匙纯枫糖浆

1/2茶匙枫提取物

1茶匙香草精提示

说明

在立式搅拌机的碗中(或者如果用手做大碗),将酵母溶解在水中并静置约5分钟直至起泡。加入椰奶和糖,然后加入盐,直至混合。一次加入一杯面粉,直到它变成光滑的面团。放入涂有油脂的碗中,用湿毛巾或保鲜膜覆盖,放在温暖的地方,直至翻倍,约2小时。(或者,您可以将面团冷藏过夜。)

在轻微撒粉的表面上,将面团擀成约1/2英寸厚和10x12英寸的矩形。切成10个条(约5 x 2 1/4英寸)并将条放在干净的托盘上,用温暖的蕾丝上升约45分钟。

当酒吧冉冉升起时,你会釉在一起。在中型碗中搅拌糖浆,香草,牛奶和盐。每次加入一杯糖粉,搅拌至均匀。

在大型高边锅或锅中加热约3英寸油至350华氏度(180摄氏度)。轻轻提起2至3个棒,小心地放入油中。每侧煎炸35至45秒直至金色然后翻转并在另一侧重复。用钳子或开槽勺将它们轻轻提起,放在衬有纸巾的盘子上。

在温暖的条件下浸入釉料中,稍微冷却后再将其放入金属丝架中干燥几分钟后再送入。

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