人是铁饭是钢。提到吃，可以说上几天几夜都说不完。只不过，在悠长的中国饮食业发展史中，尽管各种食物数不胜数、创新不断涌现，但一直以来，饮食业的管理、拓客等经营模式几乎没什么太多的变化。走入2018年，伴随着网络的广泛应用和新技术的蓬勃发展，餐饮业也变的“智慧”起来。
新时代便捷餐饮业
餐饮业做为满足群众“衣食住行”四大基本生活需求的一个的行业领域，行业规模浩大。不过，成长这么迅猛的餐饮业，其数字化、标准化程度却落后于别的的行业领域。
目前饮食业存有2个问题，首位引流是主要的问题，其次问题则是效率、生产成本或收入的投资收益率问题。
商户一直以来都探寻着解决办法，不过目前没有非常好的解决办法。一嘉丼饭的新餐饮业战略通过一年的探寻期限，已经形成了便捷餐饮业新模式的行业解决方案，以出餐快速，健康美味重新定义新時代的餐饮业。
一嘉丼饭快餐模式把人工、租金...等生产成本降至最低，使利益最大化，在多方位生产成本降低，各门店可以把食物选材放在首位，让顾客吃到到最优质的食物选材。
消费群体年轻化
伴随着時代的进步，顾客需求也是餐饮业成长的重要的导向。伴随着顾客的组成出现了改变，大家的餐饮业消费行为也出现了改变。
据调研资料显示，伴随着餐饮业市场更加年轻化，以80后、90后为主的新中产正在成为餐饮业消费的主力军。
而新消费主力军们也产生了新的需求，比较于综合中产餐饮业消费群体而言，80后、90后新中产更要求效率，有16.1%的新中产顾客仅能接纳20分钟之内的上餐期限。在新消费主力军的眼里似乎社会的快节奏促使大家不能不追求便捷餐饮业，在日常繁忙的现代都市生活中，便捷成为了人们的最先级。
不过一嘉丼饭店铺展现出它的强大的地方，快速高效3-5分钟出餐极致秒速的特点。所有美食全都即点即做，跟一首歌的时间的期限差不多，让顾客感受到真真正正的便捷。
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