端午将至，学校发了一盒粽子，打开看看，品种真不少——龙井虾仁粽、鸭蛋粽、姬松茸鸡肉粽、培根芝士粽、红豆粽、蟹酿橙粽、蜜豆碱水粽……
不得不赞叹南方人真是太有想象力，把粽子的做法发挥到极致。
作为北方人，曾经在超市也买过南方粽子，但不太习惯吃咸味的粽子，因为自小味蕾的记忆中，粽子就是甜的。
也奇怪，一般说北方人爱咸口，南方菜偏甜口，但北方基本吃甜素粽，南方人却吃咸肉粽，是为了达到口味平衡？现在南北饮食混合，大家才觉得粽子可甜可咸、可素可荤。
北方用苇叶包粽子，南方用竹叶包粽子，都属于就地取材。不论用什么，糯米都会带着叶子的特殊的清香味，也成就了粽子的与众不同。
北方的粽子剥开后，糯米还是白色的，点缀着红枣、葡萄干之类的，很清爽；南方的粽子剥开后，看不见糯米的本色，酱色的糯米，吃到中心会发现一个蛋黄或者一块肉，像寻宝。
北方包粽子准备
还是偏爱妈妈包的粽子，里面有红枣和葡萄干，南方的甜味粽会放放豆沙、放红豆，妈妈包粽子有时会放豌豆，打开后，白白的糯米点缀着几颗绿色的豌豆，养眼又好吃。
端午节快到了，想念妈妈的粽子。
2021.6.8
端午将至，学校发了一盒粽子，打开看看，品种真不少——龙井虾仁粽、鸭蛋粽、姬松茸鸡肉粽、培根芝士粽、红豆...
今天是端午节，在这一天要吃粽子。最近网上不断有关于南北粽子的文章。南方的咸粽子，北方的甜粽子，就像金庸的武侠小说就...
南北粽子口味：端午节 吃粽子"粽子"，南甜北咸。南北活动：“南船北马”,"南方端午赛龙舟,北方踏柳赋诗词"的习俗。...
端午节吃粽子，这是风俗。来历呢，说法种种，也不必去深究，反正记得这是咱们老祖宗传下来的，不是韩国人发明的，就对...
你吃咸粽子喝咸豆浆吗？ 每到端午节，就会上演一场南北粽子大战，北方银认为，粽子当然吃甜的，咸粽子，哎呀妈呀，那还能...
由于南北方的生活差异，有了“南北之争”的说法，比如冬至北方人吃饺子、南方人吃汤圆，北方人吃甜粽子、南方人吃咸粽子，...
文/十一 今天，朋友圈很多晒粽子的人，十一非常羡慕，因为我还在加班。 今天我们聊聊粽子吧。粽子起源于南北朝，最初大...
2022.6.3 153/889 周五 今天日记的主题是粽子，就先说说粽子吧。 今天端午节，吃粽子。 我一向对粽子...
1 端午节吃粽子，好像古今皆同，南北恒是，但是粽子的馅料和粽叶的种类却是大相径庭。 少时在故乡，也吃粽子，只是馅料...
南北方差异一直都是我们茶余饭后的谈资， 从咸粽子到甜粽子之争， 到南北方究竟哪一方更冷， 一直困扰着我们。 从前，...
本文标题：说说南北粽子
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/tyiseltx.html
网友评论