我当小厨师！

体验当大厨 

丁雨萌

    明天我要亲身体验当一次大厨，晚上连睡觉时也激动得睡不着。                                           

    第二天，我早早起床，便和妈妈去超市买菜。一路上我都在愁到底做什么菜呢？突然看见地上几只蚂蚁在搬食物，妈妈便提意说：“你可以做‘蚂蚁上树’这道菜。”“对哦。”我拍了脑门开心地说。到了超市，我先到卖猪肉的摊位，挑了一块肥瘦相连的肉块装起来放进推车里，接下来又拿了青椒和红椒依次放进推车里去结账。（因为家里有木耳和粉丝所以无需购买）。    

    回到家，我穿上围裙后便迫不及待地冲进厨房，妈妈先给我做示范，先把木耳用水洗干净，再切成小丁，我恍然大悟说：“木耳就是菜名中所谓的蚂蚁。”妈妈说：“对了。”接下来我先切肉，得把肉片切成薄片再剁成细肉丁后需用盐腌制一下，依次把粉丝，青，红椒，姜，葱切成末放在碗中备用。我简直忙得不亦乐乎。                                                                               

    下面开始炒菜了。先倒油，待油温升高放入葱姜碎末时便”噼里啪啦”开始溅油，我吓得连忙往后退。然后把肉末放进去翻炒，倒入些许料酒去腥再拿出料理中的“调色盘”——老抽酱油倒入些许，这样可以上色呢，最后放入木耳，粉丝青红椒翻炒至熟装盘。哦，原来这道菜把木耳比作小蚂蚁，把粉丝比成细细的小树枝，其实蚂蚁上树这道菜开始是出现在四川一代的，最早发明这道菜是窦娥，因为家里很穷，她的丈夫去世得早。窦娥需要照顾婆婆，在只有一小块肉和一把粉丝的情况下做成！原来这就是这道菜的由来！

    体验了一把大厨，真是令人难忘！

第一次做小厨师

周慧娴

     六月一日儿童节的上午我和妈妈去南屏菜市场买菜。

     “我的天哪！这么多菜，我们买什么呀！”不如我们吃毛豆和蕃茄。”妈妈对我说。“妈呀！今天我们中午全是蔬菜没有肉类啊？我们再加一只小公鸡吧！”“好的，因为今天你是小厨，你来看看买什么！”

     我和妈妈在南屏菜市场买好了毛豆和蕃茄，又去南屏和我们十分熟悉的一家卖鸡的大伯家去买了一只不大不小的小公鸡。

     买完鸡我和妈妈一到家，我就开始煮饭。我先用一个小碗，把小碗放入米袋里，盛入两碗米把米倒入塑料篮子里，在水里把米洗干净。隔壁的奶奶叫我洗好了放4碗水在电饭锅里，我调皮地问：“这是煮粥吗？我可是要煮饭呀！”我把米放入电饭锅，打开开关。然后，我把毛豆放在地上，一个一个地把毛豆剥开，“这么多，我一直到夜里12点也剥不好啊。”我大叫道。妈妈听见了我的叫声跑来，我说：“妈妈你帮帮我，好不好？”“好的。”她看在我可怜的份上手把手地帮起了我。不一会儿，全部都剥好了，然后我把菜都洗干净，切好。

     开始炒菜了，我先把油倒入锅里，然后把毛豆倒进去，我吓的离锅老远，然后把辣椒放进去，开始翻炒。我把毛豆炒好了，妈妈看我吓得离锅老远就让她炒别的菜了。

     这是我第一次做饭。

我当小厨师

顾芷畅

     今天，我在家当了一回小厨师。我从冰箱拿出一个西红柿和两个鸡蛋，打算做一盘西红柿炒鸡蛋。

     我先把西红柿洗干净，放在切板上，用刀小心翼翼地把西红柿切成碎片，圆圆的西红柿在切板上滚来滚去，我既怕它滚掉地上，又怕切到手指，急得汗都出来了。然后我拿了一个碗，把鸡蛋放在碗边上敲了敲，将蛋清和蛋黄倒入碗中，把掉入碗里的蛋壳用筷子挑了出来，然后不停地搅拌着，将鸡蛋液搅均匀。搅完了，我觉得手腕酸酸的，心想：西红柿在妈妈手中时是那么乖巧，怎么到我这儿就乱溜乱跑？还有鸡蛋也一点不配合，蛋壳老往碗里跑。

      我笨手笨脚地打开煤气灶，往平底锅里倒入一些油。油热了，我准备把鸡蛋液倒入，可不小心将碗边的水滴到油锅里，顿时，油锅里的油沸腾起来，油滴“一蹦三尺高”，溅得到处都是，我吓得连连后退。过了一会儿，油锅终于平息下来。我赶紧把蛋液倒入锅中，鸡蛋液立刻发出“噼里啪啦”的声音，香味也随之飘出。我乘机快速倒入西红柿，不停地翻炒起来。很快，西红柿被炒熟了。我学着妈妈的样子用铲子把西红柿压一压，让它的汁充分染到鸡蛋上。再翻炒一会儿，我便端起锅，把它倒入盘子中。

     我尝着自己亲手做的菜，更体会到妈妈每天做菜的辛苦。心想一定要好好学习，不辜负她的期望！

我当小厨师

王欣如

     今天，老师要求我们当一回“小厨师”，妈妈决定教我番茄炒鸡蛋。

     开始做了！我先洗番茄，这还不简单！只见我拿起一个番茄左冲冲，右冲冲，一个番茄就洗好了。然后是切，我看着番茄，一时乱了手脚，是该横着切，还是竖着切呢？这时，妈妈说了句：“先竖着切一半，再斜着切。”我照着妈妈说着做，果然，切出了一个又一个番茄片。然后我把切好的番茄片放到一边。

     接着是打鸡蛋，我打了三个鸡蛋，在打得时候蛋壳还时不时地掉入碗内，嘿嘿！这可是“厨房小秘密”哦！三个鸡蛋都打完后，我又使劲地搅拌起来。再向蛋碗里放入一丁点儿的盐。再搅拌一会儿。把做好的鸡蛋放到一边。

     接下来开锅。我往锅里倒入一勺油搅拌起来，再倒入切好的番茄片和搅拌好的鸡蛋。我拿起板勺，一会儿翻翻这里，一会儿又翻翻那里。炒得差不多时，我找了一个较好看的盘子，把做好的番茄炒鸡蛋倒了进去。开锅了！我拿起筷子，看了一圈，无从下手。过了好久才选了一个小小的鸡蛋，尝了一口，再尝尝番茄，还不错。不一会儿，姐姐走来了，问我：“怎么样？”“你尝尝。”姐姐选了一个小番茄。我满脸期待地问：“怎么样？”她却说了一句：“还行。”就走了。

     “那这盘菜就交给我啦！”说着，一盘番茄炒鸡蛋就被我一个人吃得精光。

我是小厨师

王睿

     周末老师布置了一个奇怪的作业，叫我们当一次厨师。我听后觉得很好笑，炒个菜有啥难的，可炒了一回菜我就觉得这不是一件简单的事。

      我骑着自行车到菜市场，那里有紫的发亮的茄子、留着胡子的玉米、张牙舞爪的螃蟹……各式各样的东西让我眼花缭乱的拿不定要买什么。突然想起家里不是还有肉吗？我只要买些素菜就可以了，最后我买了三个西红柿，准备回家弄个西红柿炒鸡蛋。

      到了家后，我把菜洗好，开始切西红柿了，西红柿被我切得太大了，不过蒙混过关了，但是鸡蛋怎么弄呢？我想妈妈像是轻轻一砸，壳就裂开了。于是，我先拿起一个鸡蛋在碗上一砸，我见它没破就再砸了一次，这次鸡蛋破了，但蛋壳也到碗里了。没办法我只好把它倒掉，重拿出个鸡蛋，经过上次的教训我知道砸的时候不要太用力，只要裂开一点就可以了。

      放好油后，我迅速把蛋倒进锅里炒，等鸡蛋好了再把切好的西红柿放进锅里炒，炒了一会，放了些盐和糖再炒一会，熟了，我拿来盘子把它盛起来。

     “嗬――嗬”听到我的喘气声了吗？当厨师可真辛苦。

当一次小厨师

吴雨轩

     这个星期，老师给我们布置了一个特殊的作业:当一次小厨师，我做了一道番茄炒鸡蛋。

      开始先要准备食材，我跟妈妈去超市，买了番茄和鸡蛋这两个食材回家。回到家我先把番茄切成两半，我再把番茄切成一小块。开始炒菜了，我先倒了一点油，然后开了中火，最后把番茄倒入锅中，我炒啊炒，炒了一会，我放了一点盐，再炒了一会，我就把番茄盛出来。

       接下来，我就开始炒鸡蛋了。首先要打鸡蛋，打鸡蛋可不是一件容易的事，我轻轻地砸一下鸡蛋，可它并没有碎，这使我非常生气，我说：“这个鸡蛋好顽皮呀！”我用力地一砸，鸡蛋碎了，它的蛋黄都掉地上了，我只好放弃这只鸡蛋，开始打下一个鸡蛋，在妈妈的指导下，我终于学会了，先要用中等的力砸下去，然后对着锅里轻轻一碰就好了。下一步，倒油，然后开小火，锅里顿时就像炸开了一样。我开始炒了，炒了一会，我把番茄也倒进了锅里。过了一会，我放了一点鸡精。

      最后，我把它给盛了出来，我和我的家人们尝了尝，他们都说：“很好吃。”

我 当 小 厨 师

孟子易

        星期四，老师布置了一项似乎很简单的作业：做一回小厨师，并且把过程写一篇作文。当我做过菜以后，我才发现，做菜其实很难！

        做一道菜，要分三个步骤：买菜、准备、炒菜。第一步：购买新鲜的食材。到超市采购的路上，我已经想好要做的菜品了：做个杏鲍菇炒荷兰豆，然后拌个土豆丝。土豆跟胡萝卜家里有，所以，我直奔超市蔬菜区挑菜了。

        我先来到菇类的“地盘”，一个个蘑菇白白嫩嫩，让人忍不住想咬一口。不过我可没心思多欣赏，“杏鲍菇、杏鲍菇……找到了！”我一手轻轻撑开购物袋，另一只手抓了三个杏鲍菇放进去。同时，妈妈也调好了一大把荷兰豆，我连忙帮她拿了个购物袋把豆子装了进去。

        第二步：做好炒菜准备工作。我把胡萝卜、荷兰豆、杏鲍菇倒进大碗里清洗干净，再把荷兰豆的头尾和边丝摘掉放一边，然后把胡萝卜和杏鲍菇切成跟荷兰豆差不多长宽的条。取两瓣大蒜剥皮后拍扁切成小块，切一片生姜剁碎……

        第三步：炒菜。我在炒锅里倒上油，开火，把锅放火上慢慢加热，然后放蒜和生姜，一下子锅里就噼里啪啦响起来了！我把切好的食材倒进锅里，然后用力翻炒着，不一会儿菜就熟了。我把菜装进盘子里端上桌，妈妈尝了一口，竖起大拇指夸我做的菜太好吃了！我听了心里美美的，可开心了！

        通过这次活动，我又学会了一个新技能——炒菜！

当一次小厨师

王乙瑾

      今天是“六一”节，老师布置了一个特殊的任务——做一顿饭。

      看到这个作业，全班人不禁疑惑起来，干嘛要做饭呢？老师说：“这样大家就可以体验一下生活了。”我想，天啊，从小到大我就只会三种菜:西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤和西红柿鸡蛋面。反正不是西红柿就是蛋，不是蛋就是西红柿，到现在还不熟呢！老师你故意的吧，嗯，不过仔细想想也挺好的，这样又能多学会几道菜呢！

      开始选菜了，到了菜市场，我看了看，比较了一下，这家店菜最好。哇，这儿全是蔬菜，我想了想，今天做丝瓜鸡蛋汤和拍黄瓜，家里有蛋，就买几个黄瓜和丝瓜吧。

      到家了我把一切都准备好了，蛋打好了丝瓜洗好切好了，开始第一道菜了。我把火打开，油倒了进去，预热，一会儿后，天啊，油“嗞嗞”地爆开了，像烟花一样，我的手上被油烫到了，没事，万事开头难吗，再练练就不怕了，天啊没过多久这可怕的油溅在我衣服上了。这道菜可是用一件衣服和被烫到的身子换来的呀。太不容易了，（嘿嘿，虽然样子不好看，但是还是可以吃的）。

      紧接着，我还做了拍黄瓜，还好这个简单，不然我指不定做成什么样子了。

      今天吃到了自己的劳动成果。虽然很累，但是非常开心。

我当小厨师

周文清

      今天是六一儿童节，老师布置了任务：当一回小厨师。

      在外婆的帮助下，我围上了围裙还摆了个姿势，惹得外婆哈哈大笑。接着开始了我的大工程，我拿出一个大生姜洗了洗，拿出刀切了下来，切完了以后我又切，切，切，切的很碎。外婆问：你切这么碎干嘛呢？因为我不喜欢吃生姜啊，外婆又说：＂不喜欢吃生姜就更应该切成片的，切碎了更容易吃到，于是我只好重新切整片的，接着我把茼蒿倒进盆里清洗了几遍准备下锅开煮了。

      等锅热了，我赶紧拿油往锅里适量倒了一点，把生姜轻轻往锅里一放，油就开始响了，再把洗好的茼蒿往锅里轻轻一倒，那油好似被谁用刀割了一下。＂磁，磁＂地叫着，我用铲子左一翻，右一翻，外婆接过铲子看我，像我这样炒，可能是怕打击我的信心就说：你那样也行就是怕你把菜炒翻掉。我还说着没事的我会小心的，说着说着一根茼蒿从锅里爬上来了，正烫了我的小手，我哇的一声：烫死我了！外婆赶紧拿了条毛巾帮我擦了一下。

      就这样捣腾捣腾我的菜终于上桌了，闻着味道还不错挺香的，外婆尝了一口还蛮好吃的，这就是我当小厨师的一次经验，也很不容易啊！

番茄炒鸡蛋

徐笙原

     今天，我接到了一个新任务——番茄炒鸡蛋。呵呵，听上去还挺简单的，不就是个番茄炒鸡蛋嘛，怎么能难得了我？

     我和妈妈来到菜市场，我走到一位卖番茄的老爷爷面前，选了两个又大又红的番茄，再买了两个生鸡蛋。

     一回到家，我就有点儿跃跃欲试了。我先拿出一个番茄，把它放在水龙头下，打开水龙头，再在它的身上不停地搓。两个番茄洗完后，开始剥它的皮了。我用指甲在番茄上抓了又抓，可是番茄的皮依旧安然无恙，这可把我惹急了，只好从番茄的底部用力往外撕，唉，终于找到了一个突破口，没想到剥番茄皮还是有些难度的。

     我把剥好皮的番茄放在切板上，用刀从中间横着切开来，再竖着切，另一个番茄也这样，一共切了8份。打鸡蛋，这可是个难点。我只好让妈妈示范。只见妈妈手里拿着鸡蛋，把鸡蛋的“肚子”对着桌子轻轻一敲，再把两手分别放在鸡蛋的两端，从中间一掰，蛋黄和蛋清便从中间流了出来，我再用筷子把它们搅拌均匀。

     倒了一点油到锅里，然后把番茄也倒到锅里，顿时发出一种“噼里啪啦”的声音，我吓了一大跳，生怕锅里的油溅到我身上，我赶紧用铲子一翻。我再放了半勺盐，用一开始的方法把铲子伸到菜的下面向上一翻。不一会儿，番茄炒鸡蛋就大功告成了。

     我把它盛到盘子里，用筷子夹了个番茄，放到嘴里，酸酸的、甜甜的，别提有多好吃。

     今天我不仅学会了番茄炒鸡蛋，还体验了自己做菜的乐趣。

我当小厨师

陈依诺

     每天看到妈妈忙碌的身影，我便想是否能帮妈妈做点什么呢？今天是六一国际儿童节，我想当一回小厨师，亲手做一道菜，让妈妈知道我长大了懂事了，让她的脸上露出灿烂的笑容。

    傍晚，妈妈下班了。我和妈妈一起去买菜。菜场的菜真是应有尽有：又大又紫的茄子、绿得发亮的青菜、活蹦乱跳的大虾……我一眼就看中了土豆和青椒，让我想起了妈妈常给我做的青椒土豆丝。

     回到家时，已经快到吃晚饭的时间了。我对妈妈说：“今天我来做一道菜。”妈妈有点吃惊，问我：“你想做什么菜？”“就做青椒土豆丝。”我笑眯眯地说。妈妈说：“好吧，要小心一点哦！”

     说干就干，我先从袋子里拿出两个小土豆、一个青椒和一块生姜放入水池，接着放了半池水。浸泡后，我将土豆、生姜拿出来，用刀把它们的皮削掉。我用手紧紧地抓住，要不然它就要从我手中滑到垃圾桶里了。削完皮，我再次把它们放入清水中，洗了两遍，干净了。我从拉篮里拿出切板和刀，小心翼翼地把土豆先切成片，再切成丝，把青椒也切成丝，最后切了几片生姜。

     准备工作终于做完了，我打开油烟机和煤气灶，等锅里的水烧干后，倒一些油进去，放入生姜炸了一会儿，接着我把土豆丝和青椒丝一起倒入锅内，反复翻炒，快要熟了，我往锅里倒入一些酱油、醋，加上半勺盐，再翻炒几下，就可以出锅了。一盘黄绿相间的青椒土豆丝就大功告成了。

     唉，当一回小厨师真不容易呀！第一次做虽然没有那么的香甜可口，但妈妈却说非常地好吃，我听了心里美滋滋的。