从南京寄来的美食

      大学同学顾不得身怀六甲，特地赶到大三元给我买了酱鸭、烧鸡、卤牛肉、八宝饭等，打了包从南京寄给我，快递箱子拆开来是满满当当的美味，叫我好生纠结，究竟应当先尝哪一个？

从南京寄来的美食

      在南京读书那会儿，我就时常跟着这位金陵大美妞四处觅食，夫子庙的莲湖赤豆元宵，秦淮河畔的香煎臭豆腐…难得的周末时光，就被我俩一门心思耗在了吃上，不得不说，六朝古都的深厚底蕴，也积淀了足足的美食文化。

      免不了要提一下十分具有代表意义的桂花盐水鸭。念高中时，有位闺蜜来自南京，每次她爸妈来学校看望，总归是拎着一大口袋的盐水鸭和鸭肫，这自然少不了有部分最终落入我的肚腹。相比学校食堂千篇一律的饭菜，盐水鸭的到来无疑雪中送炭，鸭肉紧实而不柴不烂，滋味鲜香而不齁不腻，还散发着淡淡的桂花香。趁着课后，几个人围坐一圈，你一个鸭翅，我一截鸭脖，边啃边聊天，简直是枯燥寄宿生活中的一大乐事。有一回，急着忙慌去上自习，没吃完的盐水鸭就敞开袋子，搁在桌上，等夜里回到宿舍，发现桌上仅剩一个塑料袋和一串猫爪印，心中无比懊恼，反反复复诅咒了这只短命的野猫千百遍。

      后来上大学，有幸和金陵大美妞分在了一间宿舍，同为吃货必然兴致相投，我的苏式糕点、她的金陵特产，时常堆满了原本就不大的宿舍橱柜，我俩也一度因为体重飙升而发愁。可即便如此，我仍旧狂热地深爱着她从家里带来的盐水鸭肫、盐水鸭爪、盐水鸭翅膀等各种，一旦吃上，即便是抱着根鸭骨头也能津津有味啃半天，丢了骨头还须得把手指来回抿一遍。

      鸭血粉丝汤也曾一度是我的心头好，甚至是上了瘾一般，几天不吃就浑身不舒坦。细软滑溜的粉丝装在竹漏勺里，放进滚水锅里来回涮上几下，就一把扣在了盛着老鸭汤的碗里，一勺鸭血、一勺鸭肝、一勺鸭肠，撒上葱花、香菜，再滴上辣酱和香油，那滋味简直鲜得眉毛落一地。下课放学，肚里闹空城计的时候来上这么一碗，横扫饥饿与疲累，好比满血复活了似的。

      最初，安德门后街的浓重的鸭油气熏得我每每经过必定绕道而行，可某一天同桌溜出校门，从后街给我带回来一块新鲜出炉的鸭油烧饼，令我大为跳脚，懊悔此前对鸭油烧饼摊的视若无睹。巴掌大小的烧饼被烘烤得外皮金黄酥脆，从内间飘散出的油酥味裹着阵阵热气扑鼻而来，叫人怎能不赶紧咬上一大口。水油皮子层层分明，白芝麻醇香，葱花清新，丝毫没有想象中的鸭骚气，反倒透着寻常烧饼所不及的美味，无意间带给感官一份惊喜。自此后的一年多时间里，我便成了后街烧饼摊子的常客，一买就是半打起步，毕竟好吃的食物要经得起与好友的分享品评。

      一晃离开南京已经五年有余，想起那些在南京街头巷尾遇见的美食却仍是如数家珍，我曾向闺蜜自嘲，一失足跌落了南京鸭的包围圈，这一世就再也出不来了。当然，南京美食又起止以上所述的这些，我不过借此回望在外求学日子，美食既填满我的胃，又间接填满了心房，感谢带给我美食的美丽城市，也感谢带给我美食的那些可爱人儿。