在忙碌的时候准备餐点，没有比鸡蛋更完美的食材了。一碗美味的蛋炒饭，从食材准备到出锅，十分钟左右就能完成；除了制作时间短、味道好之外，其营养价值也很高，含有人体易吸收的优质蛋白质、维生素和矿物质，是非常好的一种食物。
如今超市里鸡蛋的品种琳琅满目，价格更是可以在家庭开支中忽略不计，偏偏孩子们对鸡蛋却爱不起来。家里小朋友吃鸡蛋都是用哄的，妈妈们十八般武艺都用上了，蒸鸡蛋、煮鸡蛋都用上了依然备受冷落。
妈妈磨炼出了经验，哪怕把鸡蛋的营养成分说破了嘴，也不如一份色相味俱全的精致鸡蛋料理摆在他们面前，毕竟颜值的诱惑更具冲击力。
今天先分享两款简单又可爱的蛋食料理：
1、人气主食：补充一整天的营养，精神满满。
黄金奶香饭
（1）蛋黄浸泡酱油。在容器里倒入少许酱油和料酒，放入完整的蛋黄，静置。
（2）煮奶油饭。将米洗净入锅，放入水、奶油煮熟。
（3）制作调味酱。将之前静置的蛋黄与酱汁调匀。
（4）炒饭。放芝麻油，酱汁入锅翻炒几下，加入西蓝花翻炒，然后再将煮好冷却的奶油饭与酱汁一起混合翻炒至均匀即可。
（5）出锅做装饰。将煮好的鹌鹑蛋剥壳，用海苔装饰眼睛、嘴巴，巧克力笔画头发，做成小人（装饰部分可以自由发挥，可以做成宝贝喜欢的任何动物或者人物。）
小知识：
奶油是把牛奶经过分离，利用离心力不同，将脂肪分离出来，剩下的就是脱脂奶。奶油通俗意义就是乳中的乳脂肪。
奶油、黄油含有人体必需的脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，并有卵磷脂，这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。
2、解馋小点心：简单易做好上手，生活不将就。
三个小魔头
（1）煮鸡蛋。将要制作的鸡蛋提前煮5分钟左右，在煮的过程中，要适时翻动鸡蛋，蛋黄才不会偏向某一边，然后关火冷却剥壳。
（2）制作馅料。把即食海苔放在保鲜袋中压碎，备用。把甜椒切细后炒熟，备用。
（3）装饰摆盘。用小刀在鸡蛋上方切口挖个小洞，将准备好的馅料一次放进去填满。
让宝贝用巧克力笔画出小魔头的面部表情。
装盘，用西蓝花、剩下的甜椒、海苔做盘内装饰即可。
小知识：
在制作过程中，让孩子一起参与进来，她可以帮忙做一些力所能及的准备工作，比如：剥蛋壳、绘画、填充馅料等简单的工作。
孩子的参与，会让她对成品的完成倍感成就感，不论她参与的效果怎么样，我们都肯定和鼓励她，逐渐地可以培养起孩子的 积极主动性、团队合作能力、细节掌控能力，和她的自信心。
女儿对这两款蛋食料理赞不绝口，估计她是真饿了，哈哈哈
另一个从她开心的脸上，我也得到了满足感。
好了，今天的蛋食料理就分享到这里吧，下次再继续我们的亲子的DIY之旅……Bye!
【下期亲子餐DIY预告】
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