在仟吉烘焙学院高阶班上的讲话
利用这次毕业典礼的机会，我想谈一谈专业面包师傅如何快速成长的问题。
不知大家近期有没有发现，中国即将发生一场翻天覆地的大变化，这个变化跟在座的每一个人息息相关。
一个可以说是与1977年国家恢复高考一样具有划时代意义的政策开始实施。
中央公布了基础教育改革试点的政策：
九年义务教育分为小学4年，中学3年，高中2年；
取消小升初，高中分特高、普高和职高；
三分之一以上大学改为工科和职业大学，即蓝领大学。
这说明什么？国家重视技术人才的培养，专业技术人才的春天来了。
我想，注重技术、崇尚匠人的时代就要到了！
应对变化，抓住属于我们的机会，我们怎样才能在自己的岗位上快速地成长自己呢？
我有三个锦囊送给大家。
一
工匠思维
前排就座的几位是行业内的大师，是大家崇拜的对象。从他们身上，你们能够看到不一样的特质：有的人追求极致，有的人耐得住性子，有的人做什么都精益求精……
各位有思考吗：你自己定义的工匠特质是什么呢？
我曾经在工厂实习，亲眼见到孙工在现场把一个面团直接砸向了年轻学徒的脑袋。我问为什么？他说，因为这家伙手摸了脑袋又去摸面团，习惯不好。每个面团都有生命，不可亵渎。
孙工作为一个匠人，在行业内威望极高，因为他有坚持——坚持自己的原则，这就是匠人的思维。
我希望在座各位要定义自己的工匠思维，形成自己的个人品牌标签。
二
闭环管理
有段时间，我很焦虑。晚上睡不着，白天心里慌。
后来，我学到了一个工具，叫137心法。
137心法
凡事定个目标（1）
分三个步骤（3）
设定一个期限（7）
于是，我决定在每日精进上做点具体动作。
一个目标：每日复盘；
分三个内容：
当日小确幸，当日得和失，明日计划；
期限：每晚上床前完成。
每项内容三五点，几句话。内容不多，但收益很大。
一是每天的工作有了小结，不管做得怎么样，总结了就能放下，睡觉自然不焦虑；因为有了明日计划，第二天就有了方向，就不再迷茫。
日复一日，就形成了一个闭环。
我相信，本次结业不是终点，只是个人成长的一个开始。
你回到工作岗位后，重新试作产品，对技术理论作转述，研究反馈信息，重新改进。对自己的知识也要进行闭环管理。
只有这样，学习内容便在实践中形成一个流程——知道-实践-反馈-改进，这个闭环下来，你才会有真正的进步。
作为一名工匠，我相信，没有闭环管理，任何技术都不可能实现迭代与精进。
三
养成自律
你总得在你人生某一阶段，一直坚持些什么，形成信仰。
很多初入职场的人，天天想着改变世界，就是不能通过一点点的持续自律，先改变自己，培养自己有良好的作业习惯与素养。
不断升级自己的标准，提高自己出品和做事的标准，你才可能成长得更快。烘焙高阶班比拼的不仅仅是技艺，其底层的逻辑是你的定力+勇气。
对抗焦虑，掌控生活，必须靠自律来实现。
让自己优秀得不能被忽视。
我希望各位要敢于在自己身上下赌注，下大注，不断提升自己的职场资本，坚定地在技术领域做一个让人敬佩的烘焙匠人。
有信仰地工作，有爱心地坚持。这就是仟吉烘焙人的工匠精神。
最后，
愿在座的各位，
在每一天的每个方面都越来越好。
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