人心可能是比宇宙还要大的空间，因为它永远也没有被填满的时候。没钱的时候期望着有钱，有钱的时候又期待着没钱时的肆意；忙忙碌碌的时候盼望着哪一天可以放松下身心，可一旦闲下来又觉得身心仿佛一下子被掏空一般……人做不到无欲无求，更做不到物我两忘，但是我们应该为自己的人生真正放个假，该享受什么就享受，不要总是后悔丢掉的时光。忙，心亡也。我国自古以来就崇尚紧松有致、劳逸结合。自汉代起，官员每五天之中就有一天不办公，这个假日称为“休沐”，之后历朝历代都有不同程度的效仿。西方也是一样，《摩西十诫》中说，耶和华于六天里造天地万物，第七日是他赐福与安息日，即圣日，这就是周日的来源。中西方文化有差异，假日时间也不等，但是都体现了人都需要必要的闲暇，将思维和身体从日常的生活中抽出来。
现代更是如此，随着生活工作压力的与日俱增，我们迫切地需要有一个真真正正属于自己的闲暇时间，在这段时间里体会一种纯粹被兴趣驱动的快乐。人类最高理想应该是该忙时忙，该闲时能闲下来，去享受劳逸结合的自在生活。闲暇，是完全按照自己的意愿去消磨的时间，它应不受任何限制。因此，骤然在工作中闲下来时，能否肆意享受自己的闲暇时光就显得格外重要了。有一种闲暇可能大家都会喜欢，它就叫胡炉公社烤鱼，它携着四川烤鱼的正宗滋味，带着时光的安谧静好，给我们全身心的自在享受。
梁实秋说：“人在有闲的时候才最像是一个人。”因为真正闲下来时，才能看出一个人真正的爱好。比如说，很少有人在忙疯了的时候，还能暴露他的吃货属性。吃，是一件很讲究的事儿，也是特别随心的一件事儿，你的食欲骗不了人，因为没有人愿意时间大把的时候还亏待自己的味蕾。很多人都愿意在闲暇时来胡炉公社祭一祭自己的五脏庙。胡炉公社好像凝结了时光，它笼着四川青城绝境的安谧静好，在这喧嚣浮躁的大都市里，悠扬出巴蜀风情小调，为天下饕客奉上焦黄烤鱼的辛辣鲜香。胡炉公社继承了川味烤鱼的正宗工艺和工序，虽然费尽人工，但是烤出来的鲜鱼没有一丝烟火气儿，反而莫名的带着一股子让人艳羡的闲适，香而不腻，焦而不柴，焦黄与雪白相映生辉，配菜与汤底交相辉映，不管是颜色也好，滋味也罢，都将将好，就像是这段难得的休闲时光，真的是妙不可言！
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