我曾经在杏坛工作过一段时间，那里有一家叫战螺的店，他家的螺蛳粉真的很好吃。有好吃的当然要分享了，于是带着一家人都去吃了吃。这下好了，我们一家的胃都被俘虏了。虽然我没在那边工作了，虽然我们家离那里有三十公里远，但偶尔还会专门为吃上一碗螺蛳粉而跑上一趟。
30日的决定是去吃螺蛳粉，顺道去那里的逢简水乡转转。11点出门，快12点到了店里。一如既往的很多人，大碗原味螺蛳粉、中辣、加份豆腐泡，熟练的点好单、然后扫码给钱。每人又来了一瓶冰豆奶，这与辣和烫的螺蛳粉是绝配。
很快螺蛳粉上桌，先说说碗里的配菜：田螺、鹌鹑蛋、酸笋、豆腐泡、炸腐竹、花生米、青菜，够丰富的吧！再说说粉，真的是滑、劲道、Q弹！最后是最重要的部分，汤底；个人喜欢的原因是味道的层次分明，自然。比如说辣，有的店铺吃着没辣爽的感觉，有的店铺的辣是不正经的感觉，而这家的辣那是越吃越辣，越辣越爽。受不了了，就喝口冰豆奶继续，直到连汤也喝完才结束，我家女儿竟然说一碗没吃够。
吃饱了就往下走，出发逢简水乡。一条条清澈的河道，潺潺环绕着村庄，村内河涌纵横交错，鱼塘星罗棋布，村民们伴水而居。河的两旁，种满了绿如茵的花草树木，郁郁葱葱，给河道增添了一分神秘的色彩。
这里的村民特别爱花草，房前屋后，小河两岸都栽种了各式花草树木，村子像极了古老而神秘的世外桃源。我们在石板古道上缓缓行走，总会闻到淡淡的花香。听着鸟儿美妙的歌，水总会在你的身边缓缓地流过。
小小的村里竟然大大小小的桥有30多座，这些桥建筑工艺精美，桥栏上多有雕花石像，建造朝代远的竟然是宋代修建的。站在桥上，望着潺潺流动的溪水，四周的古榕、芭蕉、农舍与古桥相映成趣，颇有“小桥流水人家！”的味道！
人在这里，身心都自然的放松了下来，融入到这小桥流水中。逢简水乡素有顺德小周庄的的美誉，真的名不虚传！
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