最近在看《微习惯·瘦身篇》，里面有句话非常认同，分享给大家：
食物的甜味和其所含热量不匹配，会导致补偿性的过度饮食，使摄入的能量大于消耗的能量。
在原文中，这段话的背景是指一些化学合成的甜味剂对人体不好的影响。
作者做了一个过程演示：正常的人体摄入糖分两个过程，一个是你吃的时候感觉到甜味，然后吃下去消化了获得能量，储存到人体中。千百年来身体一直是这样的一个处理过程。
但自从人工甜味剂出现后，这个过程就变了。就拿市面上很火的0糖0卡饮料。你喝的时候还是感觉到甜味，但喝下去后身体并没有从中获得任何能量。这可能就会导致补偿性的过度进食。
为什么大家会寄希望于这些0糖饮料呢？因为糖是我们不可或缺的，但减肥人士却往往闻“糖”色变。
各种加工食物对减肥的阻力自不必说，最容易受人误解、爱恨交加的食物，便是水果了。
在人们的普遍印象中，大家总觉得水果太甜了，对减肥不好。于是很多人都会索性不吃水果。
但事实真的如此吗？
哈佛大学曾做过一项涉及总人数超过13.3万，时间跨度超过24年的研究。结果发现，水果的摄入量增加与体重下降相关。
虽说相关并不能证明水果一定会导致体重下降，因为相关不等于因果。但水果的确有可能会让体重下降，因为水果的许多特点都有助于瘦身。水果的好处不胜枚举：
1、水果真的很好吃
很多人变胖，是因为抵制不住对甜食的诱惑，与其满怀负罪感的吃各种健康或不健康的甜食，不如放心大胆的吃水果。毕竟水果那么好吃。
2、水果含有各种酶、类黄酮、维生素和矿物质
各种水果营养成分之高自不必说。我们身体需要水果中含有的各种微量元素来维持正常运转，其中就包括体重控制。
3、全食中的未加工糖优于化学合成物、提取物和添加糖
比起各种加工食物，水果的含糖量可谓是大巫见小巫。
4、水果每一卡的饱腹感很强
一块52.7克士力架的热量有250大卡，但一盒300克芒果的热量却只有100大卡。更何况后者在胃里占据的空间是前者的5倍。
所以大家不必对水果爱而不得。减肥期间，放心大胆的吃吧。
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