《五味养生》

五味之生理对人体生理有多重要？五味之养生对人体养生又有多重要？对此，《黄帝内经》经文专门做了重点说明：“阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。”意思是：构成人体阴阳之气中，阴气及精血等的产生及养生，均来源于后天饮食五味的摄入；反之，人体储藏阴气及精血的五脏，自然也就会因为五味的摄入不慎而受到影响或伤害了。也就是说，人体养生学方面，五味养生占据了半壁江山——统领着人体之阴！

谨以五味太过为例。经文说：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。”即过食酸味，此会使人体肝气淫溢亢盛，并使得肝旺乘脾太过而致脾气的衰竭。“味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。”这条是说，如果过食苦味，那么就会使得脾气过燥而不濡润，从而可以导致胃气的壅滞。而“味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。”而如果过食甜味，则会使得心气满闷，并可气逆作喘，颜面发黑，最终导致肾气失于平衡。若“味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。”即，如果过食辛味，人体则就会发生筋脉败坏弛纵，或者精神受损的情况。而至于“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。”其意思是，如果过食咸味，那么则就会使得人体出现骨骼损伤，肌肉短缩，以及心气抑郁的病理改变。

以上论述乃是五味太过所导致的人体病理改变。为此，经文又进一步地总结提示道：“是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精。”意思是说，人体于养生之时，之所以要如此谨慎地强调调和五味，乃是因为调和五味最终能够使得人体骨骼强健，筋脉柔和，气血通畅，腠理致密！若如此，人体骨气也便就精强有力了。

中医养生，我们总结大致为两类：第一为四时养生，内容包括调情志以及人体与四时相应的作息规律和运动锻炼；第二则就是本篇所论述的“五味养生”理论了。对于养生，中医最后概括总结道：“谨道如法，长有天命。”这也就是在教戒人们，只有平素高度重视这些养生之道，并在日常生活中依照正确的方法去加以践行这些养生之道，唯如此，人体也就会长期保有天赋的生命力了。