辣椒炒鱿鱼

作者: 一花一世界呀 | 来源:发表于2022-10-30 08:28 被阅读0次
一、食材

鱿鱼、青红椒、白醋、姜蒜 、白酒、盐

二、做法

1.处理食材

清理掉全部内脏以及身上黑色的东东,切条,然后用白醋、白酒和盐腌制片刻。

青红椒去籽,切菱形状。

2.鱿鱼焯水

锅中坐水,开大火,放入鱿鱼,翻拌片刻即可捞出沥水。

3.炒制

热锅凉油,爆香姜蒜蓉,放入青红椒块,爆炒至断生,放入鱿鱼,持续大火爆炒, 放入白酒和盐调味,关火装盘。

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