端午拾忆

端午的准备

初一糕，

初二粽，

初三螺，

初四艾，

初五爬龙船，

初六头企企。

初七拾炊底，

初八搬炊洗，

初九崽伢讨馃拍嘴巴。

又是一年端午了，每到端午，这首家乡的童谣就会忍不住从嘴中念叨出来，这是属于家乡的记忆。

在外久了，很多小时候认为非常隆重的节日以及仪式渐渐地模糊了起来，有时候过了才发现，唉呀，原来是某某节。

就比如这端午，在家乡绝对是大节日。在以前，一般来说，穿新衣服只有在过年的时候才有机会，但是在我们老家，还有一次穿新衣服是在端午。

如童谣所唱，我们真正过节是五月初一就开始了。初一糕，就是这一天，大家都要吃米糕。家乡的白米糕，味道甜甜的，小时候妈经常买，我们也爱吃，现在长大了，反而没怎么吃了。我记得今年五月初一那一天，晚上下班回来，才想到，哦，初一呀，要吃米糕呀。但也只是想了一下，外边也买不到家乡的风味。

初二粽，这个大江南北都一样吧。端午吃粽子，只不过家乡安排在初二这一天。只记的小时候的粽子个并不大，有咸有甜，里头的馅也是简简单单的。但吃起来却很香甜，不会腻人。长大了，看外边的粽子才发现，原来粽子也是五花八门的。就闽南这边来说，粽子就特别隆重。他们叫肉粽，有香菇，有蛋黄，有咸肉，有虾仁虾米，有的甚至有鲍鱼。吃一个，顶一小碗米饭，吃完了，再也吃不下其他了。也有的什么馅都没放，打开粽叶，看那米粒黄黄的，他们叫做碱粽，有些人喜欢吃，有些人却受不了那种味道。以前也喜欢吃肉粽，但现在更喜欢家乡那种简简单单的味道。

初三螺，对现在来说，是很大的遗憾了。所谓的螺，就是麦螺，个小小的，却非常美味。大人们聚一起喝酒，没有下酒菜，炒一盘麦螺就可以喝的很痛快。记得暑假的时候，妈经常买麦螺，我吃完早饭，就拿把小凳子，一把剪刀，坐着，把一粒粒麦螺的尖尖的尾巴剪掉，方便啜吸。剪的时候有时会觉得痛苦，怎么都剪不完，但吃的时候，总觉太少，不过瘾，因为真的很美味。可惜，这种美味只能成为了记忆。米糕和粽子还是可以吃的到的，这麦螺还是有的，却不能吃了。随着海的污染日益严重，这小生物身上也积着越来越多的感情毒素，经常有新闻报道，有人因为吃了这麦螺而致命。这，真的很悲伤。

初四艾，家家户户插艾草。小时候，会和小伙伴们到处找艾草，拔回家，插在家里的门窗上，特别有成就感。那时候，艾草也多，村前村后，随处可见。现在也少了，除了有些人家特意种的，可能也就市场上卖的了。

初五爬龙船，这也是比较普遍的吧。家乡现在比较少赛龙船了，至少我们那个地区现在是没有赛了。但是这一天却是最热闹的一天，穿新衣服也是这一天。在这一天，家乡的人们会去拾“午时草”，汲“午时水”，煮“午时汤”，烹“午时蛋”。所谓“午时草”，是一些芳香的植物，我觉的这也是劳动人民的智慧，用随地可见的一些植物煮出来的“午时汤”特别的清香，用来沐浴，特别的清爽，洗后头发很顺溜，胜过用护发素，皮肤也很舒服，再抹上雄黄，用以辟邪。“午时蛋”就是用“午时汤”煮出来的鸭蛋，有淡的也有咸的。旧时，家家户户都会腌一缸咸鸭蛋留着过节用，现在很少了，发多数人都出去买生的咸蛋回来煮了。端午这天，妈总会说一句话，“吃个鸭蛋，避避雷阵雨吧。”不管我吃得再饱，我都会接过妈递过来的鸭蛋，敲敲吃了。

初五过了，端午基本结束了。有的人的说，生活需要仪式感。我只愿这传统节日的仪式继续传承下去，否则节日就失去了属于她特有的味道。