柴叶豆腐

村里人，特别是闲在家中的中老年，喜欢去山上淘好东西。秋天去找野果，冬天去挖嫩笋，春天去摘野菜，现在是初夏，正是摘柴叶、柴根做柴叶豆腐和山粉的好时候。

我母亲也是闲不住的人，趁着好好和他的小伙伴们在院子里玩沙子的时候，就偷偷骑着电动车去自家自留地旁边的矮山上淘好东西去了（要是被好好看到奶奶骑着电动车出去，那肯定是要跟去玩的）。

母亲凭着自己脑海中的记忆，对照着自己在谷爷爷家里见过的植物样子，在矮山中寻找。要是我这种花盲去找一种不熟悉的植物，就是跑断腿、看花眼，都不一定找得到。而母亲很快就找到并确定了这种带茂盛叶子的植物—叶子花（这是我事后用手机识花app查出来的花名）。

叶子花其实是一种中药，它的花可以入药，治疗一些妇科疾病，它的叶子的功效不得而知，但不知道从哪位村民口中流传出来，说可以用来制作柴叶豆腐。再加上隔壁的阿晓嫂子从抖音小视频中看到了这种柴叶豆腐的制作方法，就更加坚定了村民们成群结队去山里摘叶子花的叶子回来制作美食的信心。

母亲嫌在外面摘叶子花的叶子太麻烦，像摘茶叶那样摘确实很耗费时间，于是母亲直接把许多叶子花连叶带杆从根部切断，打包成捆，很快就把制作美食的原材料运回了家里。

回到家里后，母亲再把叶子一片片摘下来，用清水洗净，再请来阿晓嫂子的婆婆—谷奶奶做顾问，开始第一次制作柴叶豆腐。

母亲以前是做过正宗豆腐的，所以只需要按部就班的进行就很容易完成了柴叶豆腐的制作，尽管是第一次制作，也完成的很好。

只是这种有趣的豆腐有颗有趣的灵魂，它的颜色是碧绿色的，和折子豆腐的那种灰色不同，但是看着很有美感。用手指一戳，感觉软软的、凉凉的，很有弹性，很像水果冻的触感。用勺子舀一口品尝一下，入口略有一丝苦味，但很快就被后加入的红糖甜味给掩盖住了，然后后清凉丝滑的感觉，不用牙齿咬都可以直接吞入腹中。

爱吃水果冻的好好也觉得这柴叶豆腐好吃，连吃两碗，直到把他的小肚子给吃撑了才住口。

母亲一个下午制作了十多斤柴叶豆腐️，自家人吃不了多少，就把这些美食分享给了其他人，让大家都尝尝这种新的美食。