蜂蜜随着我们人类的成长史存在的，蜂蜜不仅可以使用，在古代也是最好的药品，因为蜂蜜杀菌的特效可以有效的预防外伤感染。但是随着现代化工业的发展，蜂蜜也让购买的人越来越不放心，担心蜂蜜会不会是假的，今天蜂农教你三招辨别你家中的蜂蜜是都为假蜂蜜。
第一招：蜂蜜结晶法
就是蜂蜜结晶特性，取一点蜂蜜放在冰箱的保鲜层，放置几天，几天之后如果蜂蜜结晶就是真的，如果没有变化就是假蜂蜜。
第二招：火烧法
所为真金不怕火炼，蜂蜜也能用火鉴别出真假，首先找一根铁丝，上面涂抹一些蜂蜜，然后用打火机烧，真蜂蜜会成被烧的一干二净不留一丝痕迹，而假的蜂蜜则会出现黑黑的印记。
第三招：摇晃法
因为真蜂蜜富含各种影响成分，把蜂蜜冲水用力摇晃之后，会出现大量的浮沫，而假的蜂蜜会就没有这些浮沫，所以放用力摇晃蜂蜜没有浮沫出现的就是假蜂蜜。
最后一点，如果把蜂蜜放在冷冻柜里面是不会结晶的，而是会像果冻一样，如果有兴趣可以试试做一下蜂蜜果冻来吃
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