杀鸡去

作者: 凡令 | 来源:发表于2022-12-14 19:49 被阅读0次

清晨送完“吞金兽”迎着第一缕阳光,呼吸着新鲜的空气来菜场和大叔大妈们偶遇。

许久没吃鸡肉了,今天来菜场杀只鸡。菜场的最后头是鸡市,杀鸡小贩们的每个摊位前都摆放了好几个鸡笼子,鸡的价格从九快到二十不等,天气冷的原因,公鸡母鸡都冻的缩着脖子不想动,有的把头埋在翅膀里,这让我想起了丹顶鹤也喜欢把一只脚抬起来也是为了保暖!有的鸡不安稳在笼子里搞出点小动静,叽叽歪歪,尘土飞扬,鸡毛伴随着鸡屎味,这是杀鸡摊子里特有的味道。透过阳光我都看到了扑土杠烟的样子,这些鸡们可消停会吧,一会有你好看!

不一会鸡身上的每个部位被杀鸡老板以不同的价格售卖,刚才还活蹦乱跳的鸡一会就会被放血、开水烫、然后拔毛开膛、最后被五马分尸,最最后到了饭店和每家每户的餐桌上。鸡的一生就这样完美结束,最后伴随着大葱、大蒜、酱油、香菜、辣椒的完美组合成团出道––团名有很多种,什么辣子鸡团、霸王别姬团、鸡你太美团、方便面炒鸡团、各种代表团!鸡的最后一次生命的绽放可谓是多姿多彩,放荡不羁!

菜市场的特有味道让我站在那浮现连篇,我看着一个个忙碌的菜贩子、肉贩子他们忙着杀鸡、忙着炸丸子、忙着整理他们的摊位,背影在清晨的阳光下显得是那么努力上进。杀鸡老板们都是一男一女组合,一个放血拔毛,一个开膛分尸也可以叫团伙作案,俗话说男女搭配干活不累,他们堪称完美!这让我想起了小时候过家家的美好场景,夫唱妇随,日出而作,日落而息再夫妻双双把家还!

说完杀鸡组合,炸丸子一般都是单懵,妇女,老婆婆居多,她们手艺精湛,丸子的大小均匀,颜色红润透亮,上面冒着油光咬上一口会发出哧拉哧拉的声音,透着萝卜的香气,想想都觉得美!

那边还有个西施豆腐,那个大姐的摊位只卖豆腐和盐豆子。大姐长得有点像大老虎,纹着九十年代的蓝色眉毛,脸上的肤色很红,大眼,但时常涂着口红。虽然外表凶悍但是骨子里应该是个爱美温柔的女人!我每次都买她家的豆腐和盐豆子,她家的豆腐很好吃!

我天天开门就琢磨这七件事,柴米油盐酱醋茶,菜市场几乎一天去转悠一圈,一个带孩子的家庭主妇每天必须做的事情。

当初没有好好读书,长大就只能在这样的菜市场感受人间烟火气,超级卖场是去不了了,不能去看世界名牌只能在这菜场抚慰自己平凡的心。当初没有悬梁刺股、卧薪尝胆的好好学习,现在就只能吃生活的苦了,这可比胆苦多了!

苦就苦吧,最起码还有鸡肉吃!我这就回去把鸡肉组合装盘,还有没吃饭的吗走您来!

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