D57

D57 吃下这颗安利

冬瓜蛋黄汤

晚餐是妈妈自由发挥的冬瓜鸭蛋汤，在炎炎夏季，让我胃口大开的菜。

食材很简单，就是夏天里最常见的冬瓜和流黄咸鸭蛋。冬瓜去皮切片，下锅煮，再把鸭蛋也切成小块，放入锅中慢火煮，不一会儿鸭蛋黄就给冬瓜镶了一层金黄色的边，当冬瓜呈现柔软的奶白色，加入少许盐和生抽调味，等到颜色均匀，锅中的水变粘稠，就可以入盘了。

冬瓜软绵，口感细腻，参入了咸鸭蛋的味道，让它更有香味。咸鸭蛋因为把咸味入了冬瓜里面，它也不那么咸了，反而更加嫩滑爽口，让人食欲倍增。