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在新花店的新体验

在新花店的新体验

作者: 花上蝴蝶 | 来源:发表于2020-07-25 23:29 被阅读0次

入职新花店已经有一个月了,用几个小标题来简单说下我的新体验吧。

深圳的客户真的很有钱啊,在这卖花就是爽!

公司有6个花店,偶尔有被调去超市店(Ole超市,华润高端品牌超市)工作,

超市店面积虽小,但是人流量大,客户购买单价也高,

120枝6枝小菊,88一只绣球,144元3只重瓣百合,18元一只玫瑰,都不带砍价的,很爽快就买了,

对于我以前卖5元一只小菊,20元一只绣球,13元一只百合,3-8元一只玫瑰,偶尔还做活动打折卖,都卖不了多少。

只能说,客户群体太高端了。

啊,仓库

前几天给我安了个新身份:库管

主要管理生意专家里面的商品出入库,

盘点了一次店里的商品后,

感觉之前的分类有点模糊,不是很好,

花盆大分类下有植物盆栽的分类,

还有个花店物品的大分类,logo贴,园艺工具,报销单等物品都在这个分类下,

于是重新做了分类,清爽多了,

分类为鲜花,绿植,花艺资材,园艺资材,花瓶,花盆,花盒,固定资材,办公用品,永生花,仿真花,单项收款。

还有仓库物品的摆放也没有分区摆放,

整理了一次仓库后,我才知道我第一家公司的老板为啥要花那么多钱去日本学习5s管理了。

目前以我的水平,也只能做到分类摆放了,这样找东西更快点。

开花店库存管理很重要,一是不仅仅可以提高工作效率,拿取物品,入库出库更快捷,二是清晰知道库存情况后,可以提高库存周转率,本来花店就是轻资产运营模式,千万不要因为库存太多弄成了重资产,最后一算账,赚的钱都成库存了。

临时上阵花艺体验课

上周五我临时上阵,给小朋友上花艺体验课,

同事建议我这次体验课的主题:平行式插花,

刚好前一晚在花田小憩研究生上了看了平行式插花带有顶部交叉的视频,

咋这么巧呢?哈哈

第一次做这种插花,感觉还挺有意思的,不一样的感觉,哈哈。

后面几天又上了5场花篮体验课,

因为定价比较低,体验课花材比较少,主要给客人讲讲插花技巧,重点让客人拥有一次开心的体验,

我的示范作品,

虽然自己插花看着挺容易的,但是给别人讲课还是挺多细节需要注意的,

比如我第一次上课,因为挺突然的,没有备课,临时上阵的,一上来就是给客人演示如何折叠纸质花篮,讲下花材形态,花艺色彩以及最重要的插花技巧。

我以为我会紧张,但其实还好,可能只是面对一两个客人吧。

基本上一个小时就完成了,

后来店长给我讲解了一下讲课的流程,突然一下子就充实了很多,

最近一次体验课基本上讲了1个半小时。

说一下我总结的讲课流程,也可以拿来做备课表了。

写在最后

1

我的转行经历

19年3月份从外贸业务员转行,开启了花店打工生涯,顺便在公众号上面分享我的工作日志和整理的花艺学习资料,就当做写日记一样。

此号会记录我在花店的打拼日记,想转行花艺的,想去花店上班的,想开花店的,开了花店都可以关注,因为,这里有最接地气的花店日志。也会分享我的花艺学习资料哦!

2

花店工作经历

目前经历了三家花店,模式业务都不一样的。

第一家花店以鲜花零售为主,因此在这家花店认识到了很多花,也练了手。

7月份培训班结束后,马上找了一家新花店,只有我一个花艺师,参与了花店的开业前期准备,工作了3个月,这家花店主要是以绿植为主,因此认识了不少绿植,也学了很多绿植养护知识。因此我还整理了40多种花店常见绿植的养护知识

12月份换了城市,来到长沙的一家花店,有着20年历史的老牌花店,

这家花店有婚礼业务,因此参加过几场婚礼布置和一场婚礼执行。

目前呢,5月份已经学完花艺手绘,6月份入职第四家定位是中高端的花店,带有DFA培训业务,华南首家DFA授权考点。

入了这行,才知道要学习的有太多了啊!一直要打怪升级,不升级就是花店苦工,搬运工,不敢自称花艺师,哈哈哈。

真实大白话:花艺这行不赚钱(这行工资真不高,因为只有赚钱的行业才能开出高工资),转行三思。   

能留在花艺这行的,都是真正热爱的,

致敬花艺人!

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