河大夜市

开封美食闻名天下，夜市美食花色更是琳琅满目。读书时在那里，经常吃开封经济实惠的锅贴和烧饼加豆腐，尤其是喜欢吃那里的手工刀削面。一大碗面，佐以鸡丁卤，再撒点香菜末儿，看着都有食欲。

随着时代发展，现在美食品种越来越多，新增许多网红小吃。想在开封美食城立足，必须独辟蹊径，有自己专有的一套美食技术。早想去开封夜市打卡，昨天终于成行。

听说河大夜市很有特色，马家、曹家烧饼夹鸡腿备受青睐，老陈家黄焖鱼已经传承五代，网上炒得非常火爆，那个胖胖的老板娘就是活招牌，门口一站，扯开大嗓门一喊：吃热鱼了！食客们鱼贯而入；寺门的老赵家四味菜可圈可点，那里的海枣糕已列入非物质文化遗产，每天品尝的人络绎不绝。

昨晚结束八里沟旅行后直奔河大夜市，目的就是品尝曹家鸡腿饼。街上人群熙熙攘攘，各个摊位食客满座。马家和曹家摊位毗邻，卖烧饼的队伍都排得很长。相比而言，曹家生意略胜一筹。我没有等候的耐心，转了一圈，看看能否有新的发现。忽然看见老陈家黄焖鱼摊位，网上说他家小店位于寺门，怎么也会出现在河大夜市？看招牌和网上看到的一模一样，只是老板面孔不同，不知是否出自同一师门。只管品尝一次，究竟是什么滋味。一碗鱼汤端上来，都是寸把长的小鱼儿。先吃鱼，没有一根刺。尝口汤，应该是高汤，有点咸。也许我不会品，没吃出特别味道。

返回烧饼摊，马家队伍已经排得没有那么长，我紧随其后，买了三个。时间到了晚上十点半，曹家摊位前人也逐渐散去，我也趁机买了两个。回去比较一下，究竟有何区别。

最后我又买了儿子喜欢的牛肉炕饼。两张饼片夹一小勺肉粒，大葱居多，一张十一元。临走，又专程跑到书店街买两包张记麻花。十一点前去买，不等一个钟头左右根本轮不上。还好，没几个人，买两包赶紧回家。

返程时已经是夜里十一点半，本来还想买只马豫兴桶子鸡，可惜离得太远；老赵家四味菜也没去品尝。瞅准机会，找个凉快天气再去逛开封夜市。