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腊月二十八,江西风俗的年夜饭

腊月二十八,江西风俗的年夜饭

作者: 泽旺秋珍 | 来源:发表于2023-01-18 20:25 被阅读0次

    今天去江先生的二姑家吃年夜饭。据说二姑是他所有姑姑中做饭最好的一位。没来之前,他就很兴奋,大概是因为可以不回老家吃年夜饭但是仍然可以吃到家乡风味。下午他还特意提前跑过来送一只野鸡和江西特产豆参让姑姑提前做。

    吃饭前我们去参观了表弟的新家。还没装修好,但是大部分已成雏形。这个房子买的时候是8k多一坪,当时杭州少有的一个低谷波段。现在房子已经涨到3w多。姑父一家很感谢他,因为当年他强力推荐表弟买房,现在小区出门就是地铁,附近幼儿园少年宫和初高中都齐全。然后现在杭州西站建设起来,余杭高速就在旁边,出行极为方便。

    二姑已准备好的菜品

    信息错误,表弟以为我是重庆的,所以做菜让二姑都加了一点辣。其实我是东北的,而且因为我是不太吃油腻和辣,所以这个菜品的辣度对我来是偏辣些得。但是姑姑的菜品是真的色香味俱全,有大厨风范.和婆婆视频的时候。婆婆隔着屏幕叫:不要放辣呀,她不吃辣...

    玉米炖排骨和大虾

    这个粉蒸肉据说是江先生老家的春节重要菜品。婆婆也做过,卖相特别好,很好吃。我浅尝了一块瘦的。猪肉很谨慎吃,肉生痰湿,而且我一直认为猪肉吃多了会变丑和变笨。

    粉蒸肉

    二姑这个素菜是从潮汕带回来的,寺院里的吉祥菜。寓意很好。他们一家都信佛拜佛。

    二姑从寺院带回来的吉祥菜

    因为我来,二姑特意去买了很贵的鳜鱼。知道我可以吃点鱼,心意满满。其实来之前,婆婆和江先生通话说,表弟的房子还没装好,他们一家住在新房隔壁租了房,环境杂乱,要我多多担待。二姑问过她关于我的饮食,婆婆说我喜欢吃素。

    桃花雨水鳜鱼肥一只

    这碗类似红烧肉的菜,他们叫酱爆肉,用黑豆豉酱的五花肉,我尝了一口,很Q弹,奇怪的味道。炒素菜,这个叫发财树,蘑菇寓意是土。

    发财树和酱爆肉

    这是第一年和江先生的家里亲戚们过年。视频老家里,其他的亲戚们回老家陪老人也是非常热闹。

    祝福朋友们,新年新气象,团团圆圆过大年!

    野鸡炖蘑菇

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