去冬今春哪儿也没去,待在家里却吃了好几个地方的小吃,小菜。
湖北的红菜台,经霜之后,色泽红艳,没有粗纤维。在锅里翻炒几下即可,吃起来面兜兜的。每年经霜之后就开始买了吃,直到来年的三月。
苏北霜打的油菜,完全没了油菜淡淡的苦味,实际的口感是绵里透甜。油菜矮矮的,叶柄短短的,厚厚的,配上一点儿香菇清炒,那才叫一个爽。
河南南阳的黄心菜,今年是第一次吃。带黄色的菜叶,一圈一圈的向外翻卷,看起来像花儿一样。把叶子一片一片的剥开来,洗洗,不用动刀,下锅翻炒两下,好吃到无言。
云南的荷兰豆、茨菇,秤砣山药、小黄姜、独头紫蒜;四川的儿菜,随州的烏塌菜,都买过。
福建的香菇,陕西的稠酒,湖南、湖北的米酒,井冈山的冬酒,齐聚一桌。
内蒙的牛肉罐头,俄罗斯的马哈鱼,秋刀鱼罐头,边境小城绥芬河俄罗斯小店的提拉米苏、罐头、糖果也汇集于此。
因为有了快递,可以吃遍全国。
之所以能够买到这些小吃和菜品,还得感谢旅游。记得那年在武汉的一条小巷子里吃到红菜苔的时候,感觉特别美好,红菜苔便成了我们每年的必吃。
在丽江束河古镇的客栈,自己动手做过的炖锅里,曾融入了当地的儿菜、山药、茨菇、腊肉等, 那些美味长久的留在了记忆里。
网购的基本是曾经吃过的,只有随州的乌塌菜和南阳的黄心菜是在网上搜的。
旅游,除了美景,还有美食。 美景是身在其中的时候,美食却可以长久的跟随。
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