今天,我和妈妈学着制作凉皮,因为妈妈也是第一次做,所以我们边摸索边制作。
首先往盆里放一勺面粉和一勺淀粉,再加上一点盐,然后往盆里加适量的水,边加水边用筷子搅拌,然后把它搅成面糊,拿来一个盘子在表面刷上油,再到上一勺面糊,把它摊平,再把它放在锅里蒸两分钟左右,熟了就把它拿出来放在凉水盆里凉一下,把它揭下来一张凉皮就做成功了。其它的面糊也是这样做的,等到把它们全部做完再把它切成一条条的放在盘中,加上香菜黄瓜条放一些调料,最后再放上一些辣椒油,一份美味的凉皮就做成了,我觉得我的凉皮肯定很好吃。
今天,我和妈妈学着制作凉皮,因为妈妈也是第一次做,所以我们边摸索边制作。
首先往盆里放一勺面粉和一勺淀粉,再加上一点盐,然后往盆里加适量的水,边加水边用筷子搅拌,然后把它搅成面糊,拿来一个盘子在表面刷上油,再到上一勺面糊,把它摊平,再把它放在锅里蒸两分钟左右,熟了就把它拿出来放在凉水盆里凉一下,把它揭下来一张凉皮就做成功了。其它的面糊也是这样做的,等到把它们全部做完再把它切成一条条的放在盘中,加上香菜黄瓜条放一些调料,最后再放上一些辣椒油,一份美味的凉皮就做成了,我觉得我的凉皮肯定很好吃。
本文标题:制作凉皮
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