我家院子比较宽敞,就掘了一小块地,分成十个小畦,用来种菜。
春季只有大蒜,在春寒料峭中努力生长,展示着它顽强的生命力。
虽然野菜种类繁多,我只对曲麻菜情有独钟。庄稼地里看到它,舍不得锄去,任它自由生长。
我突发奇想,如果种到院子里,不就能随便吃了么!于是,拔了些曲麻菜的根,埋在菜园一角。
头一年只长了几丛,没舍得吃,养养根吧。第二年长了很多,却不在一处长,东一丛,西一丛,钻得到处都是。怪不得叫野菜,性子是真野呀!
豆角黄瓜还没长的时候,就拔一把曲麻菜,摘好洗净,抹酱吃,味道好极了!
豆角是我的最爱,因此每年都种。只是,豆角长得太多了,经常吃不了,常让我犯愁。于是,今年少种了一畦。
没想到,天气忽冷忽热,豆角苗蔫巴巴的,看着不中用,陆续补种了三次。
还好,尽管豆角的开花比往年晚了一个月,长得倒是够吃了,每天能摘一捆,够炒满满一小盆的。从此让我省下了买菜的花销。
黄瓜结了很多,不过,我的牙齿坏了,只能吃炒黄瓜丝,又因是寒凉之物,也不敢多吃,怕伤胃。
黄瓜贡献了它的青春,如今已经垂垂老矣,捱到立秋,拉秧种白菜,不再留恋它。
有句话叫“人走茶凉”,何况区区黄瓜?我们人类就是这么无情。
我还爱吃茄子,每年都种,今年的茄子苗比往年贵了一倍,可再贵也得买呀!
茄子苗虽然种得晚了些,却长势喜人。眼看着开花结果了,雨季到了,我一个还没摘呢,馒头大的茄子接二连三地烂了,掉在了地上。
气得我直跺脚,该死的连阴天!
还好,十来天没下雨,茄子不烂了。光溜溜的嫩茄子一个个摘下来,蒸着吃,炒着吃,味道鲜美。
我喜欢吃茄子最重要的原因不是它好吃,而是好洗。好洗就省事呀!我也不削皮,据说,茄子皮的营养价值更高。
谁说的?告诉你,我说的。因为苹果皮的营养价值是苹果肉的十倍,以此类推。
葱花是不能少的,其实炒菜放不放葱花,我还真吃不出来差别,放葱花就是个心理作用。
大葱不比其它的蔬菜,多种无益,够吃就好。只种了两垄。
立秋种白菜,要把豆角、黄瓜都拔了,怕茄子不够吃,我又种了两棵丝瓜。
丝瓜长得多,两棵丝瓜可以长成“秋收万颗籽”的规模,种多了也吃不了,两棵足够。
丝瓜长得晚,可以吃到寒露,寒露一过,接着就吃白菜了。
今年,我还种了一丛藕,荷叶长了不少,陆续开了五朵花了,荷花盛开的时候很是娇艳,只是花期太短,只有区区两天。不过,我更在意的是莲蓬。
不知道这观赏型荷花的藕好不好吃?
菜园的一角,有棵核桃树,好像有五年了吧。去年结了近二百个果子,今年的树杆更加粗壮,树冠更加茂盛,可想而知,今年的核桃会结得更多。
我的小院够热闹吧!
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