那天我们班的语文老师让我们写观察日记，我很快就想到了绿豆，因为绿豆很好养，所以我说干就干。那天回家就让爷爷帮我拿了绿豆、碗、一盆水和一张餐巾纸，先拿出碗往里面装上碗大小三分之一的绿豆，然后将餐巾纸该在上面，最后浇上水就好了，非常简单。
第一天，绿豆微微变大，虽然还是很小，但是跟没有泡过的绿豆比起来简直跟巨人一样，而且绿豆外面的那层皮已经破裂了。
第二天，绿豆外边的那层皮已经彻底脱落，就跟脱衣服一样，而且，脱掉之后，里面的东西显露了出来，那是一种白白的、有芽的东西。
第三天没有太大的变化，只是芽长长了些许。
第四天，圆圆的东西本来是白色的，现在却不知怎么的，居然变绿了！而芽不仅没有变绿，好像还变得更白，更细了。
第五天，芽居然变直了，还在往上长，从上方看下去，像是一个上面绿下面白的大蘑菇。
第六天，芽根根竖起，像是一个茂密的森林！
之后，绿豆就在也没了变化，我想：可能，它就只能长到这吧……
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本文标题：绿豆发芽记
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