榆钱

今天，突然发现办公楼前的榆树上，榆钱已挂满树枝。真想前去撸一串，放进嘴里，尝一尝是否还是小时候吃过的榆钱味道。

小时候，农村生活是贫困的，物资匮乏，没有什么零食可吃。春天来临时，那榆树上鲜嫩翠绿的榆钱，就成了我们孩子们的最爱了。因为榆钱可以撸下了，直接放进嘴里，过一把零食瘾。榆钱吃起来有一种粘粘的感觉，味道清新鲜美，是一种自然的美食。

因为要爬树去采摘，我也因此跟大一点的孩子们学会了爬树。一起玩耍的小伙伴们，会挑大街上长得榆钱串大的榆树，一起爬上去采摘。在树上边摘边吃，吃的差不多了，再把衣服口袋也装满，然后溜下树来，让不会爬树的小伙伴也一起分享鲜嫩的榆钱。

我家的院子里有一棵榆树，当时有碗口那么粗。记的那时每年我都会爬上树去，采摘一些榆钱。逢母亲烙煎饼时，母亲会用榆钱给我们做“挞饼”吃。

挞饼的做法就是把刚摘的新鲜榆钱洗净后，在盆里放上花生油、盐等调味品，拌均匀。然后开始做挞饼，先是在烙煎饼的热鏊子上铺上两张煎饼，然后将拌好的榆钱馅倒在上面，摊均匀，最后再在上面盖上两张煎饼。慢慢加热，加热到一定时间，再把这挞饼整体翻过来，用鏊子加热另一面，过一会就加工熟了，空气中弥漫着挞饼飘出的诱人味道，让人垂涎欲滴。把挞饼用刀切成一块块的 ，就可以拿着吃了。

在小时候，这挞饼也算一道美食，能吃一顿挞饼，也算是改善伙食了。那榆钱挞饼吃起来美味可口，煎饼带着香味，榆钱馅稍有一种粘粘的口感，味道鲜美。再加上这榆钱是自己亲手摘的，吃起来更觉有一种独特的感觉。常常能吃三大块，真有一种大快朵颐的感觉。

后来到县城读高中，住校后，基本就没再摘过榆钱了。但每年春天，碰到榆树，看到树上的榆钱，都倍感亲切。

榆钱，多么熟悉的榆钱。榆树在春天都是先长榆钱，待榆钱“盛开”后，嫩小的榆树叶才悄悄地从枝头冒出来。随着绿叶慢慢长大，那榆钱也慢慢成熟、风干，慢慢脱离树枝，随风四处散落。

榆钱圆圆的，中间是一个鼓鼓的种子，像极了铜钱的样子，所以叫榆钱吧。

城市里，作为绿化树种之一的榆树，好像栽的不多，基本很少碰见。偶尔碰到一棵，就比较稀罕。办公室前的这一棵，好似也是野生自然生长在这儿的，它自己静静地慢慢地生长着，很少有人去关注它。那树上的榆钱，人们对它也是熟视无睹。但在我的眼里，榆钱是亲切的老相识了。虽然只是想一想，可能也很难实现去摘一串品尝一下的动机，但我相信，这榆钱的味道肯定没变，一定还是小时候的味道。