看，美味劲道的农家红薯粉，教你做法。

本人生在湖南北部的一个小山村里，临洞庭湖，有山有水，青山绿水，空气清新，生活比较悠闲，很多老人现在已经七八十岁了，头不晕，眼不花，走起路来蹦蹦 跳，得知自媒体可以发表文章，我就想把农村里有趣的事，农村里好吃的产品，给大家宣扬下。

今天给大家介绍一个自制的产品，红薯粉。我们那成片都种红薯，家家都种，自己做红薯粉的就多。先给大家看看图片：

看这个颜色，一看就很劲道。还可以吧，简直就是美味。

那么我再把这个制作方法告诉大家：首先选红薯，要选没有烂的，把上面的泥巴洗干净，把根须搞干净，然后把红薯打碎，越碎越好。第二步就是要过滤了，用麻布或者吊浆布过滤，加水过两次，要搅匀。第三步就是要晒了，把淀粉里的水分晒干。然后再用水搅拌开，倒热水，打糊，打均匀。第四步就是制作了，烧一锅开水，用一个漏瓢，把打均匀的粉经过漏瓢一条线样地漏到开水里，等丝浮出水面，捞起，放到冷水里降温，理在一捆捆的，再用冷水降一次温，摆动一下，确保松散。冷透后晾晒就可以了。