出门在外，不论消费水平如何，除了购物，花费最多的就属吃饭和住宿了。我们的旅行基调早就定为穷游，所以如何花最少的钱，来保证一日三餐既要果腹，又能补充营养保持体力，是我们的首要目标。
澳洲消费水平偏高，旅行途中又多偏僻荒凉之地，几乎无馆子可下，于是置办工具，一路上自己买菜做饭，设立了移动的小厨房。
1/工具
卡式炉&气罐：在没有厨房的营地可以生火做饭烧水，相当于小型的燃气灶。气罐火力较足，可煲汤可炖肉，只是不太安全，尤其高温天气容易爆炸，旅行时一直紧紧包好放在后备箱的最深处，一天下来还是被高温烤得温热，是个不小的隐患。
小号深口汤锅：旅行时用来熬粥热奶、煮面烧水、炖肉炒菜，名副其实的万能小锅。
碗盘筷子勺打包盒：打包盒密封性好，用来放有汤水、味道大的食物。盘子还可以用来当菜板。
锡纸&烤肉夹：澳洲BBQ很常见，而且火力十足，铺上锡纸，烤肉夹当铲子，可炒菜可烤肉。
水果刀：2块钱的万能刀。白天切食材水果，晚上放枕边防身。露营时半夜被大老鼠、大袋鼠惊醒误以为遇到打劫的时候，酱油惊坐起，仓啷啷拔出此刀，月光下刀身闪着冷峻的光。好吧以上均为想象。事实是刀每晚确实放在枕边，但一次也没拿出来过。
2/洗刷&存放
每个露营地条件不同，有的有厨房，有的只有水龙头，有的只有收集的雨水、附近河流引来的河水，甚至完全没有水。最后一种情况只能先用纸把锅碗瓢盆擦一遍，再拿自己的备用水洗一下。
由于多数餐具都是陶瓷的，酱油每次都一个套一个放好，再小心翼翼地放到专门装餐具的小箱子里。我只收拾过一次，那一次锅碗瓢盆在箱子里蹦得特别欢，每次过减速带都感觉能碎一地……
3/调料&水
油盐生抽醋 、香叶胡椒辣椒粉 、烤肉酱番茄酱 ，这些调料基本可以满足各种菜式的需求。它们每天都在后备箱里被高温烘烤着，温热的各式调料混合在一起的谜之味道真的难以想象。
无论何类旅行水都是重中之重，尤其是在地广人稀的澳洲自驾。我们在出发前就已经攒了四五个2L的饮料瓶。路上一直保证车里有至少一箱矿泉水和8L备用水，用来做饭、洗漱和车用。
4/干粮&生鲜
常备的干粮有大米、面粉、奶粉、面条、面包等。根据保质期不同屯一定量，路上随时补充，保证两天没有遇到超市也不会饿到。由于温度高空间小，果蔬可以保存一两天，肉蛋奶类却要当天解决，所以一天吃6个鸡蛋、喝一升牛奶也时常发生。
5/做饭场所
BBQ：午饭基本都在公共BBQ解决。澳洲的BBQ特别常见，再小的城镇都至少有一处，一般位于公园或海边，打开后加热15—20分钟会自动关闭，绝大多数免费，有人定期打扫维护。每天到了饭点便就近找个小镇，去游客中心拿一张地图，直奔超市然后BBQ。
长途跋涉之后，找一处幽静清凉的公园BBQ，或是视野开阔的海景BBQ，铺上锡纸，洒一层油，或煎猪牛羊排、或炒鸡猪牛肉、或烤鱼块肉串洋葱圈，洒上厚厚的黑胡椒粉辣椒粉，夹在汉堡面包里，找一处阴凉，就着刚买的冰镇可乐或西瓜，想想接下来的旅程，人生惬意不过如此。
露营地：旅行时住的基本都是条件相对较差的免费露营地，绝大多数没有厨房，于是休息座椅、草坪、山河湖海边、车旁甚至是车里都是我们的吃饭、做饭场所。在Spike的帮助下，风来挡风，雨来遮雨，什么也不能阻止我们做饭。
早上钻出帐篷便支起卡式炉煮水。为了防止味觉疲劳，奶粉、麦片、面条、疙瘩汤轮番更换。秉承着我妈从小到大的教育，每天不吃早饭坚决不出发。
晚餐基本以面条为主。常备干花菇、干海带结、干豆皮，下午提前泡好。晚上扎好帐篷便支起炉子，用泡发香菇海带的水煮汤加面，放上白菜青菜洋葱土豆，倒上醋，就着锅直接开吃。一路寻找亚洲超市，尝试了刀削面蛋仔面、凉皮米粉、泡面螺蛳粉，甚至用炸酱面调料炒意面……
若时间充裕，便拿出万能小锅炖肉炒菜。摆出所有调料和食材，清洗切剁下锅炖炒，当酱汁浓稠、味道鲜美的肉做好时，倒上饮料，就着干粮，任群蚊在耳边乱舞、河水在身边急流，两人唔哩哇啦点头拍手，中心思想就是：好吃好吃，比上次还好吃，这次最好吃！虽然每次吃完浑身全是蚊子包，还能兴致勃勃坐回车里啃一块两三斤的大西瓜。
我俩一直觉得旅行时最美的风景在路上，而这个风景可以是眼前的大漠孤烟直，也可以是手中的烤肉酱双层牛肉汉堡。对于两个要求不高的吃货来说，每天变着口味满足味蕾，花一些时间慢慢准备，两人分工合作喂饱彼此，就是整个旅途上美景的一部分。
在澳旅行的时候，我们吃什么_腾讯视频
更多旅行文章:
网友评论