秋冬季节是板栗、柿子、山楂上市的季节，很多人喜欢吃一盘口感香甜绵密、热乎乎的板栗，再搭配一些酸甜的山楂解腻。但你知道吗？板栗和山楂混在一起吃，可能存在结石风险！
1、吃出来的胃结石
前不久，47岁的张先生感觉食欲不振、腹胀、恶心已有近半个月。在医院进行了胃镜和结肠镜检查后，医生发现张先生的胃里出现了一个5*8cm的结石。在医生了解下才知道：一到秋天，张先生就喜欢吃板栗和糖山楂，两天前一口气吃了半斤山楂和板栗，这才腹痛难忍进了医院。
2、山楂和板栗一起吃为什么会长结石？
因为山楂富含鞣酸和果胶，板栗富含植物蛋白和膳食纤维，同时进食后，在胃酸作用下，鞣酸与食物中的蛋白质混合后会形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物，鞣酸蛋白沉淀物与植物纤维、果胶等食物残渣混合在一起，则会如同滚雪球一样越积越多，最终形成胃结石。
3、消化内科医生提醒
南京明基医院消化内科主任李庭赞表示，不建议大家空腹食用柿子、山楂、黑枣等富含鞣酸的食物，也不要把橘子、猕猴桃等酸性水果与板栗、螃蟹、肉类等高蛋白食物一起吃。有胃炎、胃溃疡及胃肠动力不好的人群，尤其是儿童和老人，应尽量少吃柿子和山楂，更不要混着吃。若进食后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，请尽早就医。
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