昨天，我在网上给小样买儿童酱油。看到新出了一款韩国产的儿童酱油，就点进去看看。
只见产品介绍里醒目地标着“专为宝宝设计”“减盐配方”等字样。
小样妈又去看了评论区。好多妈妈都留言说，“酱油不咸”“宝宝很喜欢”“已回购多次”。看起来很不错的样子。
不过小样妈并没有急着下单，而是和往常一样，先去找产品的营养成分表。
就是上面这张表。有没有很眼熟？一般食品的外包装上都会有这张“营养成分表”。
可以看到，成分表的最后一行标着，每份28克酱油的钠含量是2333mg。
简单换算成100克的酱油，钠含量就是8332mg！！！
什么，8332mg？！
要知道，超市卖的普通酱油，100克的钠含量也不过只有5000～6000mg左右。
8000mg这么高的，小样妈还真没见过。
想到评论里那些说“酱油不咸”“回购多次”的妈妈们，突然好心疼她们的宝宝。
因为妈妈的好心，孩子们莫名多吃了多少盐哪。
01 多吃盐危害大，家长们要警惕
虽然现在的儿科医生一般都会强调，一岁以前不要给孩子加盐。
很多老人还是会不以为意。
“不加盐没味道，孩子怎么肯多吃点呢？”
“我们小时候也是这么吃大的，不是没事吗？”
每次听到老人这么说，小样妈都很想说一句，“您不是每天都在吃降压药吗？怎么能说“没事”呢？”
《中国居民膳食指南》指出，“过多的盐摄入与高血压、胃癌和脑卒中有关。”脑卒中就是我们常说的中风。
虽然高血压这种病现在已经很普遍了，但普遍不等于不严重。
如果控制不当，脑中风、心肌梗死、肾功能衰竭等严重疾病都会接踵而来，万万马虎不得。
所以我们不仅要自己吃的清淡，更要让孩子少吃盐，从小养成清淡的饮食习惯，把健康的主动权掌握在自己手里。
02 不同年龄的孩子，每天该吃多少盐？
想让老人和孩子吃得清淡些，还有一个bug，就是老人根本不觉得自己吃得咸。
“没放多少盐啊，一点都不咸。”这几乎是老人们的口头禅了。
其实咸淡本身是一个很主观的感受，跟我们的饮食习惯有关，多争论无疑。
小样妈还是给几个数据，大家自己体会一下。
我们都知道，一个成年人每天推荐的食盐摄入量是不超过6克。
然而2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，国人每天实际吃下的盐，平均达到了10.5克，比建议的6克超出了整整4.5克。
另外一个数据是不同年龄孩子，每天建议的钠摄入量。小样妈帮大家整理在下面的表格里了。
数据来源：中国居民膳食指南2016
从这张表可以直观地知道：孩子们需要吃的盐，和我们大人是不一样多的！
比如1-3岁的孩子，每天只需要摄入700mg钠，换算成食盐是少于2克，连成人的一半都不到。
所以和孩子吃同样咸淡的饭菜，显然是不合适的。孩子就应该比大人吃得淡。
看到这里你也许会问，“那1克盐是多少呢？完全没概念啊。”
小样妈也给大家找了张图做参考，是不是很贴心呢？
照片上的勺子是茶匙，也就是喝咖啡用的小勺子。
左边勺子里是1克盐的量，真的是一小撮啊。
右边勺子是5克盐的份量。差不多是一个成年人一日三餐外加零食、宵夜可以吃下的全部盐。是不是比想象的少很多？
所以下次做饭，可得少放点，再少放点盐了。
03 怎么计算包装食品中，孩子吃下了多少盐？
我们每天吃下的盐，无非是两个来源。
一是家里或饭店里吃的饭菜，二是超市、网上买的各种带包装的食品。
选购带包装食品时，我们一定要学会看外包装上的营养成分表。
因为它可以直接告诉我们，面前这袋零食到底包含了多少盐。
先给大家做个有趣的测试。这个测试来自英国BBC网站。
一块蓝莓松饼，和60克薯片，哪样食物可能含有更多盐呢？
小样妈凭直觉选了薯片。毕竟人家是咸的嘛。
然而真相是，甜甜的松饼可能含有更多盐分！
一方面，甜味会欺骗舌头，让我们尝不出咸味。
另一方面，发酵松饼用的食品添加剂，比如小苏打，就是含有钠的。虽然它吃起来并不咸，可一样会让我们血压上升。
所以我们在买包装食品的时候，一定要仔细看一看营养成分表，而不是盲目相信商家的宣传，或是我们的舌头。
具体怎么看呢？小样妈找了一款饼干的营养成分表给大家举个例子。
首先，找到标有钠含量的一行，一般都在成分表的最底端。上图里写着“873毫克”。
然后，我们要检查一下第一行的单位，是不是“每100克”。
如果单位是“每份28克”之类的，就要把钠含量折算成“每100克”对应的量。
接着是第三步，把得到的每100克食物的钠含量，和孩子每天需要的钠含量做比较。
比如3岁的孩子每天只需要700毫克钠。那么这款钠含量高达873毫克的饼干，孩子就不能多吃了。
要是大家觉得这样算太麻烦，再送你们两个窍门。
一是直接看最右边一栏的NRV%值（营养素参考数值）。这个值表示该营养素（比如钠）占到一个成年人每日所需营养素的百分比。
一般来说，这个值超过30%的食品，钠含量都很高，要少吃。
第二个窍门就是货比三家。
购买包装食品的时候，多找几个牌子比较一下，买钠含量较低的。
04 让孩子少吃盐的贴心小提示
最后给大家总结几个少吃盐的小提示。
1. 做菜时，最好能用定量的盐勺，不要凭感觉放盐。
2.临出锅时再放盐，可以减少盐的用量。
3. 糖会掩盖咸味，所以做菜时也要少放糖。
4. 多用天然食物调味（醋、香料、柠檬汁、番茄等）。
5.煮汤时一定要少放盐。否则多喝几碗汤，盐就超标了。
6.减少外出用餐。太咸的菜可以用水涮一涮。
7. 避开高盐食品。
如薯片、饼干、方便面、蜜饯、芝士、火腿肠、三明治、披萨等。
还有各种调味品。
如酱油、鸡精、味精、甜面酱、番茄酱（是的，这家伙钠含量也很高）等。
8.选购包装食品时，一定要看营养成分表哦。
今天的文章信息量比较大。简单总结一下就是“少吃盐，没毛病”。
我们不仅要从小培养孩子的清淡口味，自己也要注意少吃盐。
这样将来退休了，我们才能有健康的身体和老伴周游世界、安享晚年呀。
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