如果一个烹饪师傅跟你说“炸锅”，那你可能会给他一个用来炸东西的锅，但实际上师傅真正想表达的是将葱、姜等带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味，然后再及时下菜料的一种烹饪方法。可见隔行如隔山，不了解专业术语，交流就会出现误差。喝茶有时候也会遇见这样的情况，常常会看见主人为客人添茶后，有的人会直接说谢谢，但有的人只会用几个手指轻叩几下桌面，这就是叩手礼。那什么是叩手礼？叩手礼表达的是什么意思呢？
什么是叩手礼，叩手即叩首的意思，也就是磕头，当然如果现在喝杯茶就要磕头，那这礼数就太隆重了，所以现在叩首礼又叫叩指礼，是喝茶中用手势来表达感谢的一种方式。叩手礼的使用源于偶然，可以说是传统礼制下的产物。传说是由于乾隆皇帝到民间微服私访，在茶馆喝茶时，皇帝给官员倒茶，这在当时正常情况下是得下跪谢主隆恩的，但微服私访又不能这样，情急之下，那位官员便用叩指来谢恩，既保密又不失礼数，流传下来就成了现在的叩手礼。
了解什么是叩手礼后可不能乱用，因为不同辈分的叩手礼还是有区别的：如果是晚辈向长辈，那就五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于以五体投地的跪拜礼来感谢，一般敲三下即可；但如果是平辈之间，只要食指或中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，只需敲三下表示尊重即可；而如果是长辈向晚辈，那就得用食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。当然了，如果长辈特别欣赏晚辈，那就敲三下。
知道什么是叩手礼以及什么时候用叩茶礼后，以后在不便开口说谢谢的情况下就可以用叩手礼代替，一般常喝茶的人都会懂你意思的。但适不适合用，关键还是要看场合，随机应变。看来懂些专业术语还是不错的，便于获取信息和促进交流。
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