17.09.22早餐之——童年的回忆

        童年是一首歌，总是喜欢反复吟唱；童年是一部电影，我们都骄傲地扮演了主角。童年的回忆，快乐无比！

17.09.22早餐之——童年的回忆

      每当吃上妈妈亲手做的饭菜，总会想起童年一段段往事。下面图中的小白蛤，相信不少朋友也吃过，童年时经常和妈妈一起去海里捞。我们家在海边住，后来知道了为什么村名前加上了“望海”两个字了，也许因地形而得名吧。

        夏天和秋天是赶海的好季节，与其说是去捞蛤，不如说是去玩。退潮时，海水低于膝盖以下，赤着脚与海水亲肤的那一刻，倍感温暖与亲切。特别是捞海贝的时候更开心，大家尽情享受大海的馈赠。蛤哪年产量高，哪年就低，低时我们就是捞了自己吃，或是送人，如果是碰上产量高的年份，可累坏了海边的人们，我和妈妈也不例外，带着大兜小兜，大耙小铲捞，可以卖钱呢，一下午的时间都捞十几袋子。那真是赶海、拾海货 = 好玩+白捡钱！也应了那句话：靠山吃山，靠海吃海。你想不想来呢？现在更多时间是爸爸妈妈去弄些回来，加工成现成的肉肉，为我们留着，其实真的想念大海！

17.09.22早餐之——童年的回忆

一、自制八宝粥：

黑豆，黑芝麻，绿豆，燕麦，百合，莲子，黄米，白米，薏米，枸杞、红小豆，红枣，青稞放一起浸泡，一两小时后洗净放入电锅中，一般头一天晚上就入锅，第二天早餐时用，温度刚刚好。

17.09.22早餐之——童年的回忆

二、彩虹炒面制作过程：

1.材料准备：香肠切片，绿辣椒切条，洋葱切条，油菜洗净简单留刀，鸡蛋烙成饼后切丝，肉切丝，蘑菇切片，香菜洗净备用，黑木耳切大块备用，西红柿去皮切块，将面条煮熟后过水备用。小蛤提前准备。

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2.将肉丝炒小会儿，加上辣椒，洋葱爆锅，依次将所有的菜放入，放入小白蛤肉，再加上面条，番茄酱和香菜最后放，轻炒即好！

17.09.22早餐之——童年的回忆
17.09.22早餐之——童年的回忆

3.出锅。

17.09.22早餐之——童年的回忆

八宝粥的营养价值：

1、腊八粥确实非常有营养，中国居民膳食指南中第一条就是：食物多样，谷类为主，腊八粥非常符合这一条，它的材料决定了腊八粥的美味和营养。有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等，既有谷类、豆类、又有坚果、干果。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用。谷类是有营养，但失去了豆子就失去了平衡。

2、它能够让我们一餐之中吃到许多种食物，而且是种类多、数量少，可以轻轻松松的吃到粗粮和豆类，这是我们平时饮食上比较欠缺的。

这些谷类，比如大米、小米、糯米，富含碳水化合物，有健脾和胃、补中益气的作用;豆类比如红小豆、绿豆，富含植物蛋白质;坚果比如核桃花生，富含微量元素、维生素E含量很高，可抗衰老;健脑益智。干果比如大枣、栗子，浓缩了鲜果的营养成分含有维生素、矿物质。

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