儿媳是剖宫产,第一周只能吃些小米汤、鸡蛋羹之类的,第二周才能吃营养餐,我在手机上下载了“小红书”软件,加班学习月嫂的护理知识,让她娘俩都能舒心、健康。
去超市转一圈,把月子餐的常用食材都买了,冰箱里、菜架上装得满满的。羊肉、排骨、虾仁、莲子、银耳、桂圆、枸杞挨个拿;想想家里的红枣、红糖还多,暂不用买;山药剩一根了,需要补充;木瓜炖排骨下奶,再来一个木瓜,鸡腿就不要了,老公从菜市场上买了一只乌鸡,现宰的......
转一圈一结账,将近二百元,超市送了二十元代金券,临走又交代一句,“明天还要再来呀!这代金券就限明天一天,过期无效。”
在“小红书”上找了一圈,先找简单的做。
“银耳粥”先熬上:按照介绍,把银耳用面粉水洗干净,撕成小朵,水开后放入,然后再把莲子、红枣放入小火慢炖,最后加入冰糖、枸杞,中火熬制。炖了两个小时了,银耳已经熬出了胶,闻着浓浓的红枣味,很是诱人,先给儿媳盛一碗尝尝,剩下的保温,什么时候想吃方便。
电饭锅里熬上红豆、小米、薏仁杂粮粥,这是正餐。
炒什么菜呢?“小红书”上现搜,“虾仁丝瓜”挺好的,先把切好的丝瓜焯水放入冷水备用。焯水的时候水中放入盐和少量油,使菜的颜色碧绿,营养也不流失;虾仁去虾线备用;开始炒菜了,蒜片爆香,放入胡萝卜片再放入虾仁,炒两分钟再放入丝瓜,再加入调料,成功!香喷喷的,趁热给儿媳端了过去。
光喝汤是不行的,再来一个牛奶炖鸡蛋。两个鸡蛋,170毫升牛奶打散,用漏网滤去泡沫和鸡蛋块儿,再用保鲜膜盖住碗口,保鲜膜上扎上小孔,水开后蒸八分钟,出锅后浇上红糖水,鲜嫩甜美的鸡蛋羹就做好了。
这几样媳妇都很喜欢吃,继续努力!
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