乌草粿香

星期一，闺蜜景又邀请我们几个去她的娘家做乌草粿（鼠曲草粿），这个每年一次的活动已经停了三年，这次除了去帮忙，也是去看望一下叔叔阿姨和阿公。

景是个有福气的，爷爷奶奶、父母健在，兄弟妯娌相处和睦，夫家这边也是公公婆婆都健在，这种就是有福之家。更难得的是她爷爷今年已经98岁了，奶奶96岁，仍然能够生活自理，老两口自己住，自己煮，闲暇下来还能帮忙儿子儿媳，实在好福气。

这不，今年阿公又来帮忙了，指导儿孙们烧火、蒸粿，帮忙起粿，一个早上丝毫未见疲色，中午吃饭的时候，排骨汤里的竹笋仍然吃得动，但是饮食有制，饱了就不再多吃一口。

说是来帮忙，其实我们就是来打酱油的，景的嫂子和母亲已经忙了三天，今年的鼠曲草是阿姨自己种的，趁着还嫩的时候就摘下来，一茬又一茬地摘着，又新鲜又好。等到准备要做粿了，把摘好晒干的鼠曲草拿出来泡水、洗净，蒸熟，加入提前磨好的糯米粉团，叫上女婿、儿子们用石臼耐心捶打，这才成了又Q又糯的粉剂子。炒花生，去皮，磨成碎粒，有咸花生馅的，纯芝麻馅的，芝麻拌花生甜馅的。芭蕉叶也是自己种的，等到要做粿的这一天才从树上剪下来，清洗干净。还要备上好的油，各种尺寸的蒸笼（有的蒸，有的放印好的粿），各种工具等等，林林总总无不琐碎。

而我们其实是见证最后一道工序而已，阿姨和来帮忙的亲戚，有的负责揪剂子，剂子必须差不多大小，这样包出来的乌草粿才会统一。有的负责包馅料，包好后用双手团成椭圆形，交给下一道工序。景的嫂子负责印粿，看似简单，但是从她手里印出来的乌草粿个个龟印分明，厚薄一致，足可见其中的功夫。我们负责接过印好放在芭蕉叶上的乌草粿，用剪刀裁剪芭蕉叶，使之大小合适，再按圆形一圈一圈摆放进蒸笼中，咸馅儿的不做任何记号，甜的上面放一颗枸杞（医药世家的豪横，哈哈），纯芝麻馅的则剪上一小片芭蕉叶点缀其上，记号就做好了。

从上午10点多，除了中间停下来吃午饭，一直做到下午2点多，因为彦还有事情，我们就先走了，其他人继续。只是这样子而已，我和彦已经累得腰酸背痛了，说句不怕大家笑话的，今天后背还酸痛着呢，实在汗颜。

送完去工作的彦，一回到家就赶紧烧水泡茶，吃了两个乌草粿，软糯香甜，实乃人间美味！

放凉了以后整个乌草粿呈乌黑状，比现在刚出笼的颜色还要深许多，估计因此而得名。