前天好姐妹锦发来照片，说她妈妈带着一群人又开始了一年一度制作“乌草粿”（用鼠曲草制作的粿）的大工程。
说是大工程丝毫没有夸张，因为她们一做就是四五十斤以上，为什么做这么多呢？除了自己吃，还要送给许多亲戚和朋友。
要知道，乌草粿的制作过程非常复杂，原材料就要费时甚多，自己去拔的鼠曲草，回来还得挑拣、清洗、切碎、蒸煮；包的花生馅要挑、洗、炒，弄成花生碎再拌料；用来垫乌草粿用的芭蕉叶要砍回来以后清洗、滤干，工序繁杂且费力，还有棒舂这一道工序也要耗费大量的时间和力气，将切碎蒸熟的鼠曲草和糯米粉等材料混合以后放在大大的石头容器里不断锤打，锤打越久，乌草粿就越Q弹，有一些地方只是单纯的用揉面团的方法，但是厦门的传统做法一定得花时间去棒舂，这样做出来的乌草粿特别绵密有弹性。
两年前，锦也曾经约过我们几位去帮她的妈妈做制作乌草粿，我们几个肩不能挑手不能提的，去了也只能做一些诸如剪芭蕉叶、包馅、把做好的乌草粿放到锅里去蒸这样的零碎工作，没半个小时下来已经个个累得腰酸背痛，而阿姨带着媳妇和几个亲戚却是有说有笑，干劲十足，实在让人佩服，要知道每一次在制作之前连同拔草外加准备材料，她们已经忙碌了两天了，看得出来，为了这道难得的传统美味，她们有着非比寻常的热情，实在令人感动。
昨天，在闺密聚会前，我载着锦一家一家地去送乌草粿，善良的锦一直很内疚地说抱歉，说是妈妈交代要送给这个送给那个，而她又忙得走不开身，只好趁着聚会的时候让我陪着奔走，我连连安慰她不用放在心上，两个人一边送一边聊天，也是一种相聚呀！她说妈妈很细心，心里记挂着这个喜欢吃花生馅的，那个喜欢吃芝麻馅的，还有一个什么馅都不爱的还得特别制作。听完后又一次被阿姨的诚意所感动，向来馈赠他人都是我们想送对方什么，或者自己揣测对方喜欢什么，像她如此用心记着受赠者的喜好，一年又一年花钱又劳心劳力制作并亲送上门，这种情谊实在太珍贵了！
聚会回来一口气吃了两个乌草粿，一个花生馅，一个芝麻馅，甜度适中，口感弹糯，还带着淡淡的乌草青香，每一口都是阿姨满满的心意，温暖人心。
阿姨送的的乌草粿
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