001.水是人体中最重要的营养素。正常人体重的60%为水，这个比例的波动范围为45%~75%。
002.水和正常指的是身体中的水，能满足身体的生理需求。这种状态应该是所有进行锻炼的人每天需要实现的目标。水合过度指的是人体中水分的含量，过多水合不足（有时候也称为脱水）指的是人体中的水分不足。水合过度和水合不足是液体摄入的两个极端现象，都具有危险性。
003.体液分为两部分：细胞内液和细胞外液 细胞内液占液体总量的65%，细胞外液占液体总量的35%。细胞外液可进一步分成细胞间隙中的液体、血管里血液中的液体以及其他部位的液体。
004.如果一种溶液（饮料）的总溶质浓度等于人体血液的溶质浓度，那么这种溶液就是等渗溶液。等渗溶液是最容易被人体吸收的溶液。低渗饮料的渗透压低于人体的渗透压，并能更快的从胃排空；高渗饮料的渗透压高于人体的渗透压，胃排空更慢。
005.在运动中，核心体温上升会促进血液流向皮肤，人体也会出汗很多，从而降低体温。运动中热量流失的主要途径是蒸发，如果环境温度较高，热量流失的更多。
006.经过良好训练的运动员，由于去脂体重比较大，他们身体中的水分也比较多，另一个影响身体水分的因素是糖原，身体中存储的糖原越多，身体水分越多，因为每克糖原要绑定3~4克的水分。
007.正常的水和状态对良好的运动表现至关重要，更重要的是体液平衡对正常的心血管和体温调节功能也很重要。脱水会增加中暑的风险，而中暑对人体有致命危险。
008.运动员脱水的主要原因是出汗丢失的水分不能从摄入液体中得到补偿。如果身体丢失的水分超过体重的2%，那么运动员的运动表现就会受到影响。
009.低钠血症指的是血液中钠的浓度降低。对有氧运动员而言，这是一种常见的症状。与低钠血症相关的因素包括：过度饮用低渗饮料、出汗导致钠流失和过多摄入低钠液体后导致出汗过多。
010.对于运动员而言，如果只选择补充水分或者食用钠含量比较少的食物或饮品，那他们很容易就会患上低钠血症或脱水。一般来说建议运动员选择至少每升含有20毫当量（460毫克）钠的运动饮料。
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