孩子已长大。为了带孩子们过一个有意义的春节,更好感受年味。[爱心][爱心][爱心]
英妈今年第一次亲自带两娃一起来手工制作口酥。六道工序,六人分工协作。
爷爷负责备材料、奶奶负责炸、乐弟负责搓成圆球、宝爸负责赶皮、衡哥负责拿模具压成型、而妈妈则负责最后修整工作,把边缘改成花型(第一次制作没经验,不清楚为什么,尽管用模具压过的,皮很容易开)。
全程都让衡哥乐弟参与。每一个口酥的制作都要当成是在创作一个艺术品。搓成了的团,不能太大,也不能太小;对赶的皮的大小,薄厚和形状都有所要求;用模具制作成型的时候,料不能太多,也不能太少,压的时候力度也要注意;给边缘捏花型的时候,这个嘛……可是最考验技术的。
哈~~~第一次亲自带娃们手工制作口酥,感受颇多[胜利][胜利][胜利]。



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